Guide
Oppskrifter elg
Elghakk
Fremgangsmåte
- Hakk løk, og stek den sammen med elgkjøtt, salt og pepper i en gryte. Rør rundt, og la det bli gyllent.
- Skrell potet og gulrot. Del dem i terninger, ca 1 x 1 cm, og tilsett gryten.
- Hell på buljong eller kraft, ha i laurbærblad og timian, og la det trekke til grønnsakene er møre.
- Server med flatbrød og rørte tyttebær.
- Tips: Stek kjøttet i omganger på høy varme og la det få en skikkelig stekeskorpe før du vender kjøttet. Dersom du har for mye i gryten eller pannen samtidig begynner kjøttet å koke i stedet for å stekes skikkelig.
- Elghakk er kjent og kjær middagsrett i mange distrikt der det er mye elgkjøtt å få tak i. Den er enkel å lage, og har noen variasjoner i smak, etter hvor i landet den kommer fra.
Du kan også lage den med vanlig kjøttdeig dersom du ikke får tak i elgkjøtt, eller kjøttdeig av annet vilt.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Italia
Volum: 0.75 l Pris: 879.90 kr Bestillingsutvalget93 POENG -
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 649.90 kr Bestillingsutvalget93 POENG -
92 POENG
-
89 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Mat og vin i kombinasjon
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens vin
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
Forsiden akkurat nå
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+
Mat og vin i kombinasjon