Guide

Oppskrifter rødbeter

Kald rødbetsuppe er perfekt sommermat

Aase E. Jacobsen

29 Mai 2023 - 11:36

Neste
side

Kald rødbetsuppe

Fremgangsmåte

Skrell rødbetene og riv dem grovt.
Ha dem i en kjele med grønnsakskraft eller vann og sitronsaft.
Kok opp og la småkoke i 5 minutter under lokk.
La avkjøle helt.
Når beteblandingen er avkjølt, tilsettes de resterende ingrediensene, smak til og rør grundig.
Avkjøl i minst 30 minutter (opptil 4 timer) før servering.
Server med halve hardkokte egg og et dryss av finhakket dill og gressløk.

Tips: Det er ikke uvanlig å servere stekte eller kokte poteter til den kalde suppen.

Tips: Du kan bruke enten gresk eller vanlig naturell yoghurt. Du kan også blande med kefir for en tynnere suppe.

Tips: Suppen holder fint i inntil 3 dager i kjøleskapet.

By til fargerik fest på tallerkenen med fjorårets rødbeter

Her finner du mange spennende supper du bør lage

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

XIN OMA Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 149.60 kr Uten utvalg

88 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 226.90 kr Basisutvalget

87 POENG
7 Fjell Å Vestland, Vestland Norwegian Pale Ale

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 53.80 kr Uten utvalg

86 POENG
Sierra Nevada Pale Ale

USA

Volum: 0.35 l Pris: 56.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Bak disse brune pinnene, og du trenger ikke flere julekaker

Brune pinner høres kanskje litt kjedelig ut, men disse julekakene er faktisk veldig gode og populære.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Les hele saken

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

Ukens vin

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.

Les hele saken