Dagens rett

Omelett med sopp og bacon

Foto: (Matprat/Marit Svenningsen)

Så lite skal til for å skape stor middagsstemning

Noen egg, bacon og sopp, gjerne selvplukket. Ja, da har du det du trenger til et herremåltid .

Redaksjonen

13 November 2019 - 02:00

Det er ikke mye verken av tid eller ressurser som skal til for å lage en fantastisk omelett. Kanskje får du brukt litt av soppen du plukket i høst? Hvis ikke er utvalget av fersk sopp i butikken stor året rundt.

Flere oppskrifter på omelett

De beste oppskriftene med sopp

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bestill dagens rett som e-post

Omelett med steinsopp og bacon

Fremgangsmåte

Stek baconskivene sprø over middels høy varme. Legg dem på litt tørkepapir så de får renne av seg.
Del soppen i biter og stek den gyllen i baconfettet. Smak til med salt og kvernet pepper. Ta ut soppen og skyll stekepannen.
Visp sammen egg, vann og salt. Smelt smør i stekepannen til det freser.
Hell eggemassen i pannen, og skyv den inn mot midten slik at den flyter ut til sidene. Trekk pannen til side og legg på bacon og sopp.
La omeletten gli over på en tallerken og dryss over strimlet vårløk.

Server en god salat og godt brød ved siden av.

Tips: Bruk gjerne skogsopp som kantarell, piggsopp og steinsopp i omeletten.

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Lekre oppskrifter med sopp finner du her

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Barbadillo Pastora Manzanilla Pasada En Rama

Spania

Volum: 0.38 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Tissot Cuvée Indigène

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 494.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Tio Pepe Fino en Rama

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Lervig Field Trip Kveik IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 82.40 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Leffe Blond

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 50.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Delorme Crémant de Bourgogne Rosé

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 469.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken