Det er særlig tre juleøl som skiller seg ut i denne testen av norskbrygget sterkøl. Det de har til felles er at de er blant de sterkeste. Aass Vellagret Juleøl, Kinn Tomasmesse og Austmann Stille Natt holder alle minst 9 prosent. Og det gjør de altså med bravur.
Testens og Norges aller sterkeste juleøl, Berentsens Stelliger Divum Juleøl, kommer også godt ut av det, men altså ikke helt i toppen.
Den sterke veksten i ølutvalget skyldes også at nye bryggerier er kommet på banen, deriblant Færder og Nøisom, som begge har brygget hederlige juleøl i denne klassen.
Blant de klassiske juleølene, altså de med en alkoholprosent på 6,5, gjør Berentsens Julefnugg det aller best.
En utfordring med så alkoholrike og maltpregete øl som vi snakker om her, er at de helst bør ligge til neste jul og gjerne enda lengre. Så kort tid etter flasketapping vil en del øl oppleves som ubalanserte. Og det preger en del av ølene i denne testen.
-Juleøl er laget på malt, humle, vann og gjær. Under bryggingen bruker bryggeren ekstra mye spesialmalt, karamellmalt og fargemalt som skaper en fin, rund og sødmefylt smak. Juleølet skal være balansert med sødme og bitterhet, samt inneholde smak av karamell, nøtter, sjokolade og julekrydder. Noe som ofte er utslagsgivende for et godt juleøl er at det har fått tilstrekkelig lagringstid. Juleøl er ikke noe man lager i hui og hast, understreker leder for smakspanelet Jørn Tore Persen i Ølakademiet.
Slik ble testen gjennomført:
Ølakademiets store juleøltest omfatter i alt 90 øl fra 34 norske bryggerier. Nedenfor finner du juleølene som er i salg gjennom Vinmonopolets bestillingstvalg. Noen av ølene i testen blant andre Bådin Tussvatnet Juleøl og Ringnes Julebokk på bildet, er kun tilgjengelig gjennom tilleggsutvalget og vises ikke i oversikten. Det er knyttet betingelser til minstekvantum for kjøp fra dette utvalget. Spør på ditt nærmeste polutsalg.
Sik smaker juleølene som kun finnes i tilleggsutvalget
For å være med i juleøltesten må ølet være et sesongøl, være produsert i Norge og finnes i salg enten som flaske eller boks. Testen ble utført blindt, og ølene er bedømt etter kriteriene farge og duft, smak, samt en helhetsvurdering på en skala fra 50-100. Det er også gjort en vurdering på hvilken mat det enkelte øl passer til.
Ølakademiets smakspanel består Kim Daniel Bergersen, Ronja Velten, Inga Greve og Jørn Tore Persen.
Hele juleøltesten finner du på Ølakademiets sider.
Aass Juleøl Vellagret
Norge
Kinn Tomasmesse
Norge
Austmann Stille Natt
Norge
Berentsens Julefnugg
Norge
Kinn Solsnu
Norge
Nøisom Gullinbustes Torreblot Jòl
Norge
Balder Julebukk
Norge
Austmann Vintersolverv
Norge
Berentsens Stelliger Divum Juleøl
Norge
Nøisom Olav den Heldige
Norge
Færder Juleøl
Norge
Lade Gaards Juleøl
Norge
Mack Juleøl
Norge
Ægir Ylir Julebrygg
Norge
Hansa Julebrygg Ekstra Vellagret
Norge
7 Fjell 7 Sorter Christmas Ale
Norge
Kinn Julefred
Norge
Mikrobryggeriet Oslo Julebrygg
Norge
Nøisom Nøisommelig jul
Norge
7 Fjell Vinter American Strong Ale
Norge
Amundsen Bryggeri Jól
Norge
Berentsens Stjerneskudd Krydret JuleAle
Norge
Trondhjem Mikrobryggeri Gledelig Jul
Norge
Berentsens Jule-Avec Årgang
Norge
Dahls Juleøl Sterk
Norge
Nøisom Lutefisk-øl
Norge
Nøgne Ø Rød Jul
Norge
Aass Juleøl Premium
Norge
Lindesnes Brygghus Juleøl 2015
Norge
Little Brother Big Belly Juleøl
Norge
Mack Nissefant
Norge
Telemark Mikrobryggeri Juleøl
Norge
Wettre Julekula Juleøl 2015
Norge
Eiker God Jul
Norge