Auberginepanne

Auberginepanne

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 stk aubergin (ca. 350 g)
1 stk rød paprika
150 g fetaost i terninger
2 ss smør
1 stk boks (ca. 400 g) hermetiske tomater med hvitløk
1 dl crème fraîche
nykvernet pepper
1 ts paprikapulver
2 stk kvister timian
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær auberginen i skiver (ca. ½ cm) og paprika i små terninger.

Smelt smør i en gryte og brun aubergin lett. Ha i paprika, tomater og crème fraîche og la det småkoke ca. 5 minutter. Rør i feta, paprikapulver og pepper og varm forsiktig opp.

Dryss over hakket timian rett før servering.

Sendt inn av TINE Kjøkken

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen