- Kok pasta etter anvisningen på pakken.
- Ta vare på litt av kokevannet.
- Skjær paprika og sopp i skiver.
- Skjær biffkjøttet i strimler.
- Fres kjøttet i olje eller smør i pannen.
- Rør inn sennep.
- Tilsett sopp og paprika. Fres raskt på sterk varme.
- Rør inn crème fraiche og fløte og litt av pastakokevannet.
- Kok opp og la surre i 5- 10 minutter.
- Krydre med frisk basilikum. Smak til med salt og pepper.
- Rør inn hvitløkssmøret mot slutten.
- Server i dype tallerkener med pasta i bunnen og sausen over.
- Pynt med frisk basilikum.
Tips: Hvitløkssmør lager du enkelt selv ved å røre ut 1 ss most hvitløksfedd per 100 gram mykt smør.
Her finner du våre beste pastaoppskrifter
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
