- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Fres chorizopølsen sammen med hakket hvitløk i stekepannen et par minutter.
- Hell i fløte og revet parmesan, og la det koke et par minutter. Tilsett pastaen.
- Skill eggene, og rør plommene inn i pastablandingen.
- Smak til med sitronsaft og pepper og ha i persille.
Server med ferskt brød.
Tips:
Parmesan kan både rives på et rivjern, eller høvles i litt store flak med en ostehøvel eller potetskreller.
Her finner du flere carbonara-retter
Her finner du mange flere deilige pastaretter
