Carbonara chorizo

Carbonara chorizo

Carbonara er en enkel klassisk rett basert på pasta og finnes i utallige versjoner Her er med chorizo, spanskinspirert spekepølse. Bare gled deg.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

2

Ingredienser

Ap

1 pakke(r) fersk pasta
1 stk chorizopølse
2 stk hvitløksfedd
2 dl kremfløte
2 dl parmesan,revet eller høvlet
2 stk eggeplommer
nykvernet pepper
2 ss bladpersille, hakket
2 ss sitronsaft
1 ss kapers
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisning på pakken.

Fres chorizopølsen sammen med hakket hvitløk i stekepannen et par minutter. Hell i fløte og revet parmesan, og la det koke et par minutter. Tilsett pastaen.
 
Skill eggene, og rør plommene inn i pastablandingen.

Smak til med sitronsaft og pepper og ha i persille. Server med ferskt brød.

Tips:
Parmesan kan både rives på et rivjern, eller høvles i litt store flak med en ostehøvel eller potetskreller.

Her finner du mange flere deilige pastaretter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 40 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen