Lasagne med karbonadedeig
Foto: Istock

Lasagne med karbonadedeig

En deilig lasagne med deilig krydder.

Fremgangsmåte

Finhakk løk og hvitløk - surres over middels temperatur i litt olje i en gryte til løken blir blank. Tilsett tomatpure og la det frese litt før du tilsetter de hermetiske tomatene, sort pepper og buljong.
 
Kok opp og la småkoke noen minutter mens du bruner karbonadedeigen i en panne. Ha kjøttet over i tomatsausen og la det småkoke i en time.
 
Vær forsiktig med saltet - det er mye salt i buljongen, ost og karbonadedeig, men har du usaltet kjøtt vil det passe med 1 ts salt.
 
Ha en halv liter melk i en kjele, tilsett hvetemel og pisk det godt sammen mens melken er kald. Kok opp under stadig omrøring, tilsett muskat og pepper og til slutt halvparten av osten.
 
Ha halvparten av ostesausen i en ildfast form, legg så på et lag lasagneplater, deretter halvparten av kjøttsausen, lasagneplater, resten av kjøttsausen, lasagneplater + resten av den hvite sausen.
 
Dryss på rikelig med paprikapulver. Stekes nederst i ovn, på 200 grader i 30 minutter.
 
Serveres med salat.

Sendt inn av Anne Bernhardsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Chablis i 2020-årgang blir ikke bedre enn dette
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU juli 2022

Chablis i 2020-årgang blir ikke bedre enn dette

Når chablis endelig kommer i den forfriskende men også superseriøse 2020-årgangen, blir det fest. Det er noen av i alt 920 nyheter på Vinmonopolet som er testet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Couscous med reker og grønnsaker fra grillen er lettvint og godt
Dagens rett
Couscous med grillede reker og grønnsaker

Couscous med reker og grønnsaker fra grillen er lettvint og godt

Grønnsaker og couscous er to ingredienser som svært lett lar seg kombinere. Og når du legger til reker, lime, sitron og urter - ja da er det i tillegg duket for en fruktig hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Irish Coffee kan også serveres iskald - og blir bare enda bedre
Ukens drink
Iced Coffee og Chilled Irish Coffee

Irish Coffee kan også serveres iskald - og blir bare enda bedre

Her serveres Irish Coffee i i to spennende nedkjølte versjoner. Grip derfor sjansen til å lage noe nytt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Står pølser på grillmenyen, husk hjemmelaget potetmos til
Dagens rett
Grillede grove pølser med hjemmelaget potetmos

Står pølser på grillmenyen, husk hjemmelaget potetmos til

Pølser blir nesten ikke bedre enn når de serveres med hjemmelaget potetmos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak 7 heftige viner fra Ribera del Duero på fantastiske Bon Lio
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner i Oslo 20. september

Forsiden akkurat nå - 6

Biff av entrecôte smaker fortreffelig med soppstuing og frityrstekt potet
Dagens rett
Entrecôte eller ytrefilet med soppstuing av fritert potetrede

Biff av entrecôte smaker fortreffelig med soppstuing og frityrstekt potet

De frityrstekte potet-sticksene danner et dekorativt rede, men kan selvsagt serveres på vanlig måte.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her