Rens og vask torsken og skjær den i terninger. Skrell røttene og skjær dem i tynne strimler. Purren vaskes grundig og kuttes i skiver.
Smelt smøret i en kjele og rør det jevnt med melet. Tilsett kraft samt fløte, og kok opp. Ha i fisken og la suppen trekke i 2 minutter.
Tilsett grønnsakene. Gi suppen et oppkok og ta den av varmen. Smak til med salt, nykvernet hvit pepper og eventuelt karri. Server i varme suppeboller og pynt med bladpersille.
Se flere lekre fiskesupper her
Forny din suppemeny med disse oppskriftene
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av
