Meksikansk bønnegryte
Foto: Astrid Hals

Meksikansk bønnegryte

Lag en meksikansk gryterett med bønner helt uten kjøtt. Du kommer garantert til å lage den flere ganger.

Fremgangsmåte

Vann ut brune bønner over natten (eller bruk hermetiske). Slå av vannet.
 
Kok bønnene møre i usaltet vann. La de renne godt av.
 
Fres grønnsakene i litt olje i en gryte. Tilsett tomater, laurbærblad, chili og krydder. Kok oppp og la syde i ca 10 minutter.
 
Ha i mais, bønner og limesaft og kok videre et par minutter. Smak til med salt og pepper.
 
Server gryten alene eller med kokt ris.

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

4
4/5 etter 137 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen