Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne
Denne tradisjonelle portugisiske brødsuppen er en fest å lage og spise.
I det grisgrendte Beira Alta med dets granittfjell, utsøkte Dão-viner og fremragende lokale oster, dytter kokkene spekeskinke og en klype salt under skinnet på kyllingen for å gi smak. Deretter fyller de buken med en mektig blanding av ferskost, smør og nymalt pepper.
Her får scamapiene følge av en heftig saus, piri-piri. Det er slik de liker scampi tilberedt i Portugal.
Mange er blitt kjent med thailandsk kokekunst. Nå kan du servere kjøttbollene slik de gjør.
I Thailand foretrekker man de brede, flate nudlene, laget av ris, men retten kan lages med eggenudler, "cellofannudler" eller vermicelli.
