Når du fyller en svinefilet med urter, krydder, hvitløk og ost og deretter pakker den inn i bacon, må det bare bli godt. Ikke er det vanskelig heller. Er du usikker på om du får til å steke kjøtt gjennom, kan du bruke steketermometer, og la det stoppe på 65-70 grader avhengig av hvor gjennomstekt du ønsker kjøttet. Ellers er fingermetoden like god. Trykk på kjøttstykket med en finger. Når det kjennes litt fast, men ikke hardt, er det perfekt stekt.
Og denne retten kan lages like bra på grillen som i kombinasjonen av stekepanne og ovn.
Lyst til å lage en annen rett med svinefilet byr på mange andre oppskrifter
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
