Dagens rett

Helgrillet indrefilet av svin med bakt nypotetsalat

Foto: (Matprat/Veslemøy Vråskar )

Slå til med helgrillet indrefilet av svin neste gang du griller

Og neste gang er kanskje allerede i dag. Her har du en superenkel oppskrift.

Aase E. Jacobsen

21 Juli 2023 - 23:00

Å grille hele stykker enten det er fisk eller kjøtt, er en god løsning når mange skal spise.

For et mest mulig vellykket resultat, følg oppskriften nøye, eller les deg opp på hva grillekspertene anbefaler.

Gode råd og tips om grilling finner du her

Helgrillet indrefilet av svin med bakt nypotetsalat

Fremgangsmåte

Nypotetsalat: Legg nypotet i en aluminiumsform. Dryss over olje, salt og rosmarin.
Bak potetene på grillen i ca. 30-40 minutter, eller til de er møre.
Hakk soltørket tomat i strimler. Bland bakt nypotet med soltørket tomat og ruccula.
Svinefilet: Gni svinefilet inn med salt og pepper, og brun den raskt på grillen. Skru ned varmen, og grill fileten videre i 15-20 minutter på indirekte varme. Fileten er lett rosa ved 70 °C, gjennomstekt ved 76 °C. Bruk steketermometer. La fileten hvile i minst 5 minutter før du skjærer i den.
Server skiver av indrefilet med nypotetsalat.

Mange retter med indrefilet av svin venter på deg

Her finner du veldig mange deilige grillretter

Mariner kjøttet selv med disse gode marinadene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Leitz Rüdesheimer Berg Rottland Hinterhaus Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 384.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Rolet L'Etoile Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 345.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Meinklang Mulatschak

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Vinoterra Rkatsiteli

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Babcock Santa Barbara Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Cline Sonoma Coast Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Basisutvalget

86 POENG
Vajra Barbera d'Alba

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

400 hvitviner testet: Disse tyske chardonnayene imponerer - men de får også konkurranse fra andre (ut)kanter

Vi snakker om Baden i Tyskland og Jura i Frankrike som en utfordrer til salige Burgund, og øyer langt ute i havet samt Sør-Afrika som utfordrer Europas klassiske vinregioner. Vinverdenen er i endring.

Les hele saken