Dagens rett

I dag må det selvsagt blir kalkun til middag

Mens amerikanerne feirer sin høsttakkefest med stor fugl på birdet, velger vi den enkle løsningen. Men godt blir det uansett.

Redaksjonen

27 November 2014 - 02:05

Dagen i dag er hellig for de fleste amerikanere, og det er kun én ting som gjelder på middagsbordet: kalkun.

Om du ikke har tid eller anledning til å steke en hel kalkun med alt tilbehøret, eller ikke bryr deg, smaker dagens middagsforslag likevel veldig godt og høstlig.

Vi har selvsagt oppskriftene til thanksgiving

Flere fristende kalkunretter

Her kan du registrere deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

Fremgangsmåte

Surr kalkunbiffene med en god skive bacon og fest med en tannpirker.
Stek kalkunbiffene på middels sterk varme i en stekepanne med smør, eller grill dem, i 4-5 minutter på hver side.
Ta biffene ut av pannen og la dem hvile minst 3-4 minutter.
Server biffen med stekte søtpotetbåter, salat og ruccula- og ostesmør.
Ruccula- og ostesmør:
Bland sammen romstemperert smør, revet ost, hakket ruccula og finhakket hvitløk. Smøret pakkes i plastfolie og legges kaldt til de skal brukes.
Stekte søtpoteter:
Søtpotetene deles i båter, vendes i olje, salt og pepper. Stekes i ovn på 230 grader i 15-20 minutter.

Tips:
Server gjerne med ostefylt paprika som du kjøper ferdig fra ferskvare- eller kjøledisken.

Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen

Husker du ikke hvordan du helstekte kalkunen finner du alt du trenger her. Bare følg vår oppskrifter og du får suksess.

Slik steker du kalkunen perfekt

Kalkunstuffing

Den store jule- og nyttårsmenyen vår gir deg svar på de fleste spørsmål

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Birichino Antle Vineyard Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Lethbridge Pinot Noir

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Dom. La Suffrene

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Accordini Valpolicella Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Geil Bechtheimer S Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 235.00 kr Basisutvalget

86 POENG
Wongraven Morgenstern Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken