Dagens rett

Jamaicapanne med lam eller kje

Når inspirasjonen kommer fra Karibia, blir også det norske kjøttet spenstig hot

I denne retten kan du enten bruke lam eller kje. Når det får godgjøre seg lenge på ovnen, blir det knallgodt.

Aase E. Jacobsen

09 April 2022 - 00:01

I Karibia er de flinke å bruke krydder i maten, og det er det som kjennetegner denne retten. Den er både varmt og sterkt krydret, men om du er var, kan du redusere mengden. Det du ikke skal kutte ned på er koketiden.

Denne retten kan lages vegetarisk ved å droppe kjøttet (og erstatte kjøttkraften med grønnsakskraft) og dermed redusere koketiden betraktelig.

Jamaicapanne med lam eller kje

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i biter og brun dem i olje.
Tilsett løk, hvitløk, ingefær og chili, stegvis og surr til mykt. Ha i krydderet til slutt.
Rør godt og tilsett kokosmelken og kraften.
La småkoke i 1 time.
Tilsett gulrotbitene og den hvite søtpoteten. Kok videre i 30-45 minutter eller til kjøttet faller fra hverandre.

Server med kokt ris og frisk timian.

Mange andre deilige retter med lam

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Tissot Singulier Trousseau

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Hugel Estate Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 304.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
La Stoppa Ageno

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 404.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Mulderbosch Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 3.00 l Pris: 485.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dom. de Pierredon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Ravenswood Lodi Zinfandel

USA

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Geil Bechtheimer S Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 210.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Perelada 5 Finques Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Dopff & Irion Les Maquisards Pinot Gris

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Wraps er en super løsning for restemiddagen

Dagens rett

Wraps med rømme og kylling

Wraps er en super løsning for restemiddagen

Disse er fylt med kyllingrester, men de kan lages med andre rester, enten med og uten kjøtt, og sågar vegansk.

Les hele saken

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling

Tester

73 nyheter testet spesialpol Tyskland riesling og pinot noir mars 2023

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling

5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.

Les hele saken

Selv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat

Dagens rett

Panert og fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

Selv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat

Ishavsrøye er i sannhet en delikatesse, og får ekstra drahjelp med denne innpakningen.

Les hele saken

Appelsinsaus passer også til biff, bare prøv denne oppskriften

Dagens rett

Biff med grov sennep og appelsinsaus

Appelsinsaus passer også til biff, bare prøv denne oppskriften

Syrlige og søte elementer er et perfekt tilbehør til biff. Når gulrøttene kokes i appelsinsausen blir de også ekstra søte og syrlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Wraps med rømme og kylling

Wraps er en super løsning for restemiddagen

Disse er fylt med kyllingrester, men de kan lages med andre rester, enten med og uten kjøtt, og sågar vegansk.

Les hele saken

Tester

73 nyheter testet spesialpol Tyskland riesling og pinot noir mars 2023

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling

5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.

Les hele saken

Fordyp deg i chardonnay fra Vin de France til ekte Grand Cru

Matkurs og vinkurs

Vinkurs 27. mars i Oslo

Fordyp deg i chardonnay fra Vin de France til ekte Grand Cru

Smak den elskede druen Chardonnay hele veien fra Vin de France til toppvin som Grand Cru fra Chablis.

Les hele saken

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag

Dagens rett

Tagliatelle med sik

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag

Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.

Les hele saken