Kalkun kan serveres på andre måter enn som helstekt fugl. Denne versjonen er perfekt for den som ikke skal ha så mange til bords. Eller om du trenger kalkun som en del av en større meny.
Se flere spennende kalkunoppskrifter her
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Surr kalkunbiffene med en god skive bacon og fest med en tannpirker. Stek kalkunbiffene på middels sterk varme i en stekepanne med smør, eller grill dem, i 4-5 minutter på hver side.
Ta biffene ut av pannen og la dem hvile minst 3-4 minutter. Server biffen med stekte søtpotetbåter, salat og ruccula- og ostesmør.
Server gjerne med ostefylt paprika som du kjøper ferdig fra ferskvare- eller kjøledisken.
Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen
Slik steker du kalkunen perfekt
Den store jule- og nyttårsmenyen vår gir deg svar på de fleste spørsmål
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat/Kim Holthe
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 Poeng
Geil Bechtheimer S Riesling Trocken 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 189,00 Basisutvalget -
86 Poeng
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René
Belgia
Volum: 0.380 Pris: 62,90 Bestillingsutvalget -
86 Poeng
Wongraven Morgenstern Riesling 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 174,90 Basisutvalget -
87 Poeng
Accordini Valpolicella Classico 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 180,00 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay 2018
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 255,00 Basisutvalget -
89 Poeng
Dom. La Suffrene 2019
Frankrike
Volum: 1.500 Pris: 420,00 Bestillingsutvalget -
89 Poeng
Birichino Antle Vineyard Pinot Noir 2015
USA
Volum: 0.750 Pris: 449,00 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Ch. Salettes Bandol Rosé
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 269,90 Bestillingsutvalget -
91 Poeng
Lethbridge Pinot Noir 2018
Australia
Volum: 0.750 Pris: 335,00 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Chanin Sta. Rita Hills Pinot Noir 2019
USA
Volum: 0.750 Pris: 319,90 Basisutvalget