DAGENS RETT: Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

Dagens rett Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

(Matprat/Kim Holthe)

Kalkun kan også nytes på denne måten

Det tandre kalkunkjøttet trives sammen med mye smak i tilbehøret. Denne oppskriften passer perfekt for deg som ikke har tenkt å tilberede hele fuglen.

Kalkun kan serveres på andre måter enn som helstekt fugl. Denne versjonen er perfekt for den som ikke skal ha så mange til bords. Eller om du trenger kalkun som en del av en større meny.  

Se flere spennende kalkunoppskrifter her  

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis. 

Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

Antall porsjoner

2

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

Ruccula- og ostesmør
Stekte søtpoteter
2 ss

Fremgangsmåte

Surr kalkunbiffene med en god skive bacon og fest med en tannpirker. Stek kalkunbiffene på middels sterk varme i en stekepanne med smør, eller grill dem, i 4-5 minutter på hver side.

Ta biffene ut av pannen og la dem hvile minst 3-4 minutter. Server biffen med stekte søtpotetbåter, salat og ruccula- og ostesmør.

Ruccula- og ostesmør:
Bland sammen romstemperert smør, revet ost, hakket ruccula og finhakket hvitløk. Smøret pakkes i plastfolie og legges kaldt til de skal brukes.
 
Stekte søtpoteter:
Søtpotetene deles i båter, vendes i olje, salt og pepper. Stekes i ovn på 230 grader i 15-20 minutter.
 
Tips:
Server gjerne med ostefylt paprika som du kjøper ferdig fra ferskvare- eller kjøledisken.
 

Veldig mange oppskrifter med kalkun

Kalkun kan også serveres på denne måten

 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Kim Holthe

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

Forsiden akkurat nå

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen