Lofotsuppe
Ingredienser
Fremgangsmåte
Rens og vask torsken og skjær den i terninger. Skrell røttene og skjær dem i tynne strimler. Purren vaskes grundig og kuttes i skiver.
Smelt smøret i en kjele og rør det jevnt med melet. Tilsett kraft samt fløte, og kok opp. Ha i fisken og la suppen trekke i 2 minutter.
Tilsett grønnsakene. Gi suppen et oppkok og ta den av varmen. Smak til med salt, nykvernet hvit pepper og eventuelt karri. Server i varme suppeboller og pynt med bladpersille.
Sendt inn av
Drikke som passer til denne oppskriften
I tillegg har du full tilgang på samtlige oppskrifter i Apéritifs Kokebok samt Dagens rett og kan dermed ved ett enkelt tastetrykk legge enhver av disse oppskriftene inn i din egen kokebok. Straks du har logget deg inn på tjenesten får du opp et nytt valg for dette under samtlige oppskrifter i kokeboka, bartender og Dagens rett. Enkelt og greit. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.
