Guide
Oppskrifter makrell
Foto: (Jim Hensley)
Les også
Limemarinert makrell
Fremgangsmåte
- Frys makrellen i 1 døgn.
- Ta fisken ut av fryseren, dryss over grovt salt og la stå til den er halvtint. Tørk av salt og skjær makrell i løvtynne skiver.
- Fordel makrellskivene på porsjonstallerkener.
- Finhakk ingefær. Riv skall og press saften av lime. Rør sammen ingefær, skall og saft av lime, olivenolje, rosépepper og salt, og hell over makrellskivene.
- La det trekke i 10 minutter før servering.
- Ha over salat og bladpersille.
Server med brød ved siden av.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
83 POENG
Marinert sashimi
Fremgangsmåte
- NB Fisken må fryses ved 18 kuldegrader i ett døgn før bruk.
- Bland marinaden og drypp over skivene som er lagt flatt utover på et fat.
- Strimle noriarkene tynt med en skarp kniv eller bruk en saks.
- Dryss over fiskeskivene.
- La stå i noen minutter før servering.
Les mer om sushi og sashimi og få gode oppskrifter her
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 324.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG -
88 POENG
-
84 POENG
-
82 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Tester
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse 07. mai i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin