Guide

Oppskrifter makrell

Foto: (Jim Hensley)

Makrell kan også spises rå

Aase E. Jacobsen

02 Mai 2025 - 07:49

Neste
side

Limemarinert makrell

Fremgangsmåte

Frys makrellen i 1 døgn.
Ta fisken ut av fryseren, dryss over grovt salt og la stå til den er halvtint. Tørk av salt og skjær makrell i løvtynne skiver.
Fordel makrellskivene på porsjonstallerkener.
Finhakk ingefær. Riv skall og press saften av lime. Rør sammen ingefær, skall og saft av lime, olivenolje, rosépepper og salt, og hell over makrellskivene.
La det trekke i 10 minutter før servering.
Ha over salat og bladpersille.

Server med brød ved siden av.

Lekre oppskrifter med makrell

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Maximin Riesling

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 530.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Terras Gauda O Rosal

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 242.90 kr Basisutvalget

87 POENG
JoJo Mosel Orange Juice

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Fritz Haag Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Terras Gauda Abadía de San Campio Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 198.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Marinert sashimi

Fremgangsmåte

NB Fisken må fryses ved 18 kuldegrader i ett døgn før bruk.
Bland marinaden og drypp over skivene som er lagt flatt utover på et fat.
Strimle noriarkene tynt med en skarp kniv eller bruk en saks.
Dryss over fiskeskivene.
La stå i noen minutter før servering.

Les mer om sushi og sashimi og få gode oppskrifter her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ninki-Ichi Gold Ninki Junmai Daiginjo

Japan

Volum: 0.72 l Pris: 350.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 324.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Maximin Riesling

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 530.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Kirin Ichiban

Japan

Volum: 0.33 l Pris: 38.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Les hele saken

Tester

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

De konkurrerer med burgundtopper, men til en annen pris. Mens volumene er bittesmå, er det nok av andre godsaker som lanseres 14, januar.

Les hele saken

Tester

Gled deg til strålende champagner blant januarnyhetene

Om du ikke har brukt opp hele boblebudsjettet, er det mange virkelige godbiter blant de 80 nyhetene som er testet.

Les hele saken

Tester

Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken