Name: Lammefilet tikka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600.00 g lammefilet eller annet benfritt kjøtt; 1.00 ts frisk ingefær, hakket; 1.00 stk knust båt hvitløk; 0.50 ts chilipepper; 0.25 ts gurkemeie; 1.00 ts salt; 1.50 dl yoghurt naturell; 4.00 ss sitronsaft; 1.00 ss finhakket koriander; 1.00 ss olje; 1.00 stk lime

Lammefilet tikka

I denne oppskriften får norsk lammekjøtt låne smaker fra det indiske kjøkken.

Lag marinade av frisk ingefær, hvitløk, chilipepper, gurkemeie, salt, yoghurt naturell, sitronsaft, koriander og olje.
La marinaden stå og trekke mens du deler opp kjøttet.
Skjær lammekjøttet i passe store terninger og legg i en plastpose. Hell marinaden over og la det stå og trekke i minst 30 minutter, men aller helst et par timer.
La marinaden renne godt av og tre kjøttbitene på spyd eller legg de på et ark med aluminiumsfolie og legg over grillen eller i stekepannen. Grill eller stek til kjøttet har fått fin farge. Snu ofte.
Serveres med nypresset saft av lime og yoghurtdipen raita samt kokt basmatiris.

Slik lager du raita

Har du Lyst på en annen rett med lammefilet finner du veldig mange her

Mange flere retter med lam finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens drink som nyhetsbrev

Menu

Logg inn

Lammefilet tikka

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Forsiden akkurat nå - 2

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Forsiden akkurat nå - 3

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

Forsiden akkurat nå - 5

Tapasbollene kan også lages av kylling

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Lammefilet tikka

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Rosmarin og sitronstekt lammerygg på syltede auberginer, Jarlsberg- og polentakrokett, lammepølse på pastinakk og olivensjy

Events

Kommende Kurs

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Forsiden akkurat nå - 2

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Forsiden akkurat nå - 3

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

Forsiden akkurat nå - 5

Tapasbollene kan også lages av kylling

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence