- Fres løken i et par minutter i oljen.
- Tilsett hvitløken og surr videre til alt er blitt mykt.
- Tilsett eddik og kok inn.
- Ha i salvie og lungemos, skru ned varmen og la lungemosen smelte. Smak til med tabasco/chilisaus.
- La stå og trekke ved svak varme i 5-10 minutter. Like før servering tilsettes finhakket bladpersille.
- Kok tagliatellen etter anvisningen på pakken (hvis du ikke har vært flink og laget pastaen selv). Ha den over på et serveringsfat.
- Hell over litt god olivenolje og fordel lungemosen på toppen. Dryss over en god dose med finrevet parmesan.
Server med godt brød og en salat.
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
