Ovnsstekt mostaccioli - penne pasta

Mostaccioli er navnet på en type penne-pasta fra Campania som er kuttet slik at de ser ut som en pennesplitt, og er uten riller.

Kok pastaen al dente etter bruksanvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll med kaldt vann. Drypp over litt olivenolje og sett til side.

Bland ricotta (eller cottage cheese), egg, hvitløk, løk, parmesan, salt og pepper jevnt i en bolle. Tilsett tomatsaus, halvparten av mozzarellaen, pastaen og pølsebitene. Bland godt og hell i en smurt ildfast form.

Topp med resten av mozzarellaen. Stek i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i 5-10 minutter før den settes på bordet.

Tips:
Du kan bruke revet hvit ulagret ost i stedet for mozzarella. Pølsebitene kan byttes ut med rester av kjøtt eller droppes helt for en vegetarisk vri.

Her finner du veldig mange oppskrifter på pastaretter

Her er alt du behøver å vite om pasta i alle mulig former

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev