- Børst eventuell jord av sjampinjongene og del dem i skiver.
- Smelt smøret i en varm gryte og ha i sjampinjong blandet med løk og fres dette gyllent.
- Skru ned varmen og tilsett litt grovmalt sort pepper og crème fraîche.
- La det småputre litt før du smaker til med salt.
- Kok pasta etter anvisningen på pakken.
- Rist mandler eller nøtter i litt smør eller olje i pannen.
- Server sausen over pasta. Dryss over mandler/nøtter og gressløk/urter/vårløk på toppen.
Tips: Denne milde sausen kan gis et lite kick med cayennepepper eller chili.
Her finner du veldig mange pastaretter
Her er alt du behøver å vite om pasta
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
