- Bulgursalat: Kok opp vann med litt salt, ha i bulguren og la trekke under lokk i 15 minutter. Rør av og til. Avkjøl.
- Bland alle ingrediensene til salaten, men ikke salatbladene. La stå og trekke litt mens du steker fisken.
- Havabbor: Sprøstek havabborfiletene i varm panne på skinnsiden i 2-3 minutter. Vend og stek i 30 sekunder på kjøttsiden.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg fisken over bulgursalaten med salatbladene i bunnen og server med limebåter.
Tips: For ekstra mettende rett, kan du tilsette kokte kikerter til salaten. Da kan den også brukes som et vegetarisk alternativ.
Se våre andre deilige retter med Havabbor
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
