88 Poeng

Boon Framboise

Varenummer: 9292302 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.38 l Pris: 64,90 kroner
Et godt bringebærøl.

2014-årgang. Smakt

Produsent Brouwerij Boon
Importør Brewery International AS
Land Belgia
Område Lembecq
Årgang 2018
Produktklasse Øl, Belgia
Råstoffer Vann, malt, humle, gjær
Alkoholprosent 5% vol.
Farge / lukt Varmrød. Veldig parfymert og intens bringebærpreget duft, godteri/dops.
Smak Fruktig med noe sødme god syre, frisk og fruktig, lang ettersmak.
Bruksområde Røykt mat, skarpe oster, sjokoladefondant.
Lagring Overgjæret, tradisjonell produksjonsprosess med spontangjæring.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
18. januar 2016
Et godt bringebærøl. (2014)
  • Farge og duft Varmrød. Veldig parfymert og intens bringebærpreget duft, godteri/dops.
  • Smak Fruktig med noe sødme god syre, frisk og fruktig, lang ettersmak.
  • Bruksområde Røykt mat, skarpe oster, sjokoladefondant.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
78 Poeng
8. juni 2015
Et ok fruktøl. (2013)
  • Farge og duft Klar dyp rød. Modne bringebær, fruktig.
  • Smak Følger duften, men mer dempet, god syre, mangler litt kropp, tørr og fast finish.
  • Bruksområde Alene.
88 Poeng
25. mai 2012
En framboise for de litt drevne. (2009) (2009)
  • Farge og duft Dyp rød. Søtlig intens duft av friske og syltete bringebær, noe lagret preg, åpner seg mer og mer, ganske kompleks.
  • Smak Friskt anslag, god syre, god fylde, frisk med syrlig lambicpreg, dempet sødme, sitter godt med tydelig lagret preg i ettersmaken som er lang.
  • Bruksområde Kalv, kylling eller svin, gjerne ovnsstekt, også røykt laks.

Mat som passer til

Urtepannekaker med røkt laks og crème fraîche

Bakt potet med norzola og chili

40 minutter

Roastbiffsalat

15 minutter

Gravet laks

1 time

Sprøstekt krydderlaks

1 time

Røkt kolje med paprika

30 minutter

Kyllingklubber med rabarbraglaze og chilicoleslaw

30 minutter

Grillet hvalbiff med wokede grønnsaker

30 minutter

Sabayonne-gratinerte bringebær

30 minutter

Vingelé med skogsbær og mandelkaker

30 minutter

Pai med røkelaks

2 timer

Bluecheeseburger med coleslaw-tomatsalsa

30 minutter

Skinke- og løkpai

40 minutter

Rask is med kesam og bær

10 minutter

Laks med stuet spinat

50 minutter

Hurtigmarinert ovnsbakt laks med couscoussalat

30 minutter

Brownies med karameller og marshmallows

45 minutter

Pulled laks med syrlig rødløk

1 time

Rødbetemarinert gravlaks med pepperrotmajones

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers dinner i Trondheim 10. mars

Winemakers dinner i Trondheim: Smak 7 tyske viner i kombinasjon med sesongens beste råvarer

Lite er så rent, friskt og deilig som tysk riesling og mange av de beste kommer fra Rheingau. Denne kvelden får du smake 7 Tyske viner i kombinasjon med det moderne nordiske kjøkken slik det praktiseres på 73 Bar og Restaurant i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Til toppen