Dagens rett Koteletter og pasta med oliven og kapers
Gi kotelettene en italiensk vri
Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften. Les hele saken
Ukens vin
Så deilig som denne barberaen er, er sjelden kost til prisen
2017-årgangen har gitt denne kjenningen ekstra mye karakter, og det bør du vite å sette pris på. Les hele saken
Annonse
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken
Vinkurs 9. oktober
Møt en av Australias mest berømte vinmakere og smak hans ikoniske viner
Smak 9 fantastiske viner fra en av Australias beste vingårder. Her får du smake intet mindre en fem klassiske druer fra et annet jordsmonn enn det du kanskje er vant med. Grip muligheten til å dra på denne spennende smakingen. Les hele saken
Nå skal du overbevises: Lapskaus er skikkelig god mat
God hjemmelaget lapskaus er ikke hverdagskost lenger. Og det er synd, for det er svært enkelt og godt om du følger våre råd. Les hele saken
Matkurs 20. oktober i Trondheim
Lær å lage de mest velsmakende viltretter
I løpet av en ettermiddag og kveld lærer du både å lage de lekreste viltretter og ikke minst får du muligheten til å nyte dem etterpå. Dessuten kan du invitere med deg gjester. Dette unike matkurset må du få med deg. Les hele saken
Winemakers Dinner: 11. oktober i Oslo
Winemakers Dinner: Smak sjeldne vintage champagner til en nydelig 6-retters middag
Det er liten grunn til å bli hjemme når et av de mest kjente champagnehusene tar med seg noen sjeldne skatter, som du kan få smake. Astral byr på en storslagen middag av den svært eksklusive sorten når de åpner dørene denne oktoberkvelden. Les hele saken
Annonse
Du kan også trene deg til å bli en ekspert på lukt med dette duftsett fra Le Nez du Vin
Nå kan du bestille det perfekte duftsettet for alle som vil lære mer om aroma i vin, kaffe, whisky eller armagnac. Les hele saken
Dagens rett Pai med røkt kolje
En effektiv måte å introdusere fisk på
Pakk den røykte koljen inn og du fjerner bestefarstempelet. Oppskriften er lettlaget og retten kan serveres varm, lun eller avkjølt. Les hele saken
Test Dette er de beste kjøpene blant nyhetene i spesialhyllene
Nye viner på spesialpolet i september 2018
Med stadig økende priser på de mest etterspurte vinstilene, er det hyggelig å kunne plukke ut tre nebbioloviner og en sublim toppchianti som meget godt kjøp. Ved siden av en håndfull hvite italienere.
Test Mye godt på øverste hylle for både ølnerder og dem som vil ha et alternativ til vin til maten
Nytt øl og sider i bestillingsutvalget i september 2018
Sjelden har tilbudet av ølnyheter vært så bredt og mangfoldig som i september. De to nye siderne er også svært godt laget.
Test Mørkt, sterkt, godt - og dyrt
Spesialpol øl september 2018
Om ikke La Tache fra Apothecary koster det samme som vinen ølet har rappet navnet fra, er 470 kroner for et øl med 6,5 prosent en stiv pris. Derfor er Ægir Gere & Freke til 90 spenn rene gavepakken.
Kommende kurs
Dagens rett Pasta med kremost og stekte kantareller
Så raffinert kan en mandagsmiddag bli
Raffinert, men du verden så enkel denne oppskriften på pasta med kremet saus er. Vi har brukt kantareller, men det meste passer. Les hele saken
Dagens rett Ovnsbakt hyse med lune linser og spinat
Slik har du kanskje ikke prøvd hyse før
Du har kanskje ikke prøvd hyse på annen måte enn som fiskekake eller -boller? Det er en super fiskesort som er riktig så anvendelig på kjøkkenet. Les hele saken
Dagens rett Lammegryte med rotgrønnsaker
Den måten å bruke fårikålkjøttet på gir enda mer smak
Dette er en perfekt rett til søndagsmiddagen og her kan du virkelig slå deg løs med de gode norske rotgrønnsakene og lammet. Les hele saken
Ukens drink Applefjord
Flytende epler er tingen akkurat nå
I denne retrodrinken får eplemost og calvados hjelp av vodka og lime. Den intense grønnfargen er det blå likør som lager, men den kan du klare deg uten. Les hele saken
Frityrstekt camembert med mangosaus og druer
Slik får du ost og dessert på en og samme tallerken
Selv camembert fra supern blir riktig så god når den tilberedes på denne måten. Dens sprø ytre og myke indre er en perfekt kombinasjon som bare mangler et syrlig tilbehør. Her i form av mangosaus. Les hele saken
Dagens rett Tacos med torsk og salsa
Slik har du kanskje ikke servert tacos før
Torsk kan brukes til en rekke spennende retter, slik som denne lettlagete vrien på taco. Les hele saken
Dagens rett Elghakk
Elghakk er en super hverdagsmiddag
Grovkvernet elgkjøtt er basisen i denne lettlagete kjøttgryten. Les hele saken
På jakt etter moden kompleksitet og bobler i samme glass? Da skal du prøve denne
Alfred Gratien Brut 2004 finnes sågar i både vanlig og magnumformat. Les hele saken
Dagens rett Spicy suppe med høstens grønnsaker
I dag blir det varm og krydret suppekos til middag
Du lurer kanskje på hva du kan gjøre med grønnkålen som ligger i grønnsaksdisken. Svaret er blant annet denne lettlagete suppen. Les hele saken
Ukens vin
Inni denne pappen finnes utrolig god vin
Den hvite er laget av chardonnaydruer og den røde av gamaydruer, begge fra Sør-Burgund-appellasjonen Mâcon. Les hele saken
Dagens rett Urtepannekaker med røkt laks og crème fraîche
Fyll pannekakene med laks og middagen er sikret
Kombinasjonen av røykt laks og pannekaker er sublim. Her er den tirsdagsvennlige oppskriften. Les hele saken
Oppskrifter på fårikål
Nå er det tid for fårikål. Prøv en oppskrift fra en annen landsdel
Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her. Les hele saken
Dagens rett Pizza med kjøttboller
Slik blir du dagens mest populære
Pizza på mandag er suksessformelen med stor S. Når du følger vår enkle, men raske oppskrift på pizzadeig blir du også familiens helt. Les hele saken
Annonse Smaksrike kurs for alle
Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs
Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken
Dagens rett Ertesuppe med rotgrønnsaker
God gammeldags ertesuppe er perfekt søndagsmiddag
Denne smaksrike suppen lager seg selv mens du nyter søndagen utenfor kjøkkenet. Les hele saken
Dagens rett Jordskokksuppe med pepperstekt kveite
By på nydelig jordskokksuppe med kveite
Denne lekre retten inneholder noen av høstens beste råvarer. Oppskriften er mye enklere enn du skulle tro. Les hele saken
Ukens drink Sapphire & tonic twist
Slik blir gin tonicen høstklar
Det er ikke mer enn rød vermut og litt stjerneanis og appelsinskall som skal til, men du verden for en forskjell det gjør. Les hele saken
Dagens rett Kjøttboller som i Mexico
Kjøttboller trives ekstra godt i meksikanske omgivelser
Når kjøttbollene får trekke i en litt hot saus, blir de ekstra saftige. Les hele saken
Ukens kake Bakte epler på californisk vis
Slik kan du også lage eplekake
Det må medgis at bakte epler ikke er som en eplekake, men denne klassiske desserten dekker det samme behovet. Les hele saken
BeerMakers Dinner i Oslo 8. oktober
Eksklusiv femretters middag med 10 øl fra to av Norges beste bryggerier
Smak 10 fantastiske øl til en helt spesiell meny med det beste høsten har å by på, i flotte omgivelser på Nedre Foss Gård. Les hele saken
Dagens rett Pasta med broccolisaus
I dag er pastaretten ekstra god - og kjempesunn
Denne pastaoppskriften får selv de mest innbitte grønnsakstvilerne til å fråtse i godsakene. Les hele saken
Disse bordeauxvinene er det umulig å ikke like
De er nemlig så innsmigrende og fyldige som denne vinstilen kan bli i dette prissjiktet. Les hele saken
Test Nye viner på spesialpolet i september 2018
Dette er de beste kjøpene blant nyhetene i spesialhyllene
Med stadig økende priser på de mest etterspurte vinstilene, er det hyggelig å kunne plukke ut tre nebbioloviner og en sublim toppchianti som meget godt kjøp. Ved siden av en håndfull hvite italienere. Les hele saken
Test Nytt øl og sider i bestillingsutvalget i september 2018
Mye godt på øverste hylle for både ølnerder og dem som vil ha et alternativ til vin til maten
Sjelden har tilbudet av ølnyheter vært så bredt og mangfoldig som i september. De to nye siderne er også svært godt laget. Les hele saken
Test Spesialpol øl september 2018
Mørkt, sterkt, godt - og dyrt
Om ikke La Tache fra Apothecary koster det samme som vinen ølet har rappet navnet fra, er 470 kroner for et øl med 6,5 prosent en stiv pris. Derfor er Ægir Gere & Freke til 90 spenn rene gavepakken. Les hele saken
Dagens rett Gresskarravioli
Lag ravioli slik en italiensk mamma gjør det
Hjemmelaget ravioli er enklere enn du kanskje tror. Denne supre oppskriften er signert Adriana Salsis som kan sin pasta. Les hele saken
Ukens vin
Dette spanske røverkjøpet er på et pol nær deg
Denne godbiten er nemlig nyhet i 234 pol og skaper vinglede hver gang den skjenkes opp. Les hele saken
Matkurs italienske klassikere
Italia på tallerkenen - med deg bak grytene
Lær italienske "slagere" av profesjonelle kokker. Les hele saken
Sausekurs Bølgen & Moi Tjuvholmen
Lær å lage saus slik proffene gjør det
Du kan også bli en mester med saus og imponere alle rundt middagsbordet. Norges ledende kokker påtar seg oppgaven som dine læremestere. Les hele saken
Dagens rett Steinbit med stekte grønnsaker og ostesaus
Prøv denne vrien på fiskemddagen
Steinbit er manges favoritt. Den kjøttaktige konsistensen passer fint med mange typer tilbehør. Som i denne oppskriften. Les hele saken
Dagens rett Salat med kalkun eller kylling fra Virginia
Til denne salaten trenger du rester
Mange synes kylling og kalkunkjøtt smaker bedre kaldt, i form av en salat som denne. Skulle det bli noe igjen, smaker den fortreffelig dagen etter i matboksen. Les hele saken
Dagens rett Paeneng curry med and
Slå til med en smakskraftig thaicurry
En thaiinspirert rett med and signert Terje Ommundsen på Plah er utmerket søndagsmiddag. Her er den velprøvde oppskriften. Les hele saken
Dagens rett Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør
Server barndommens festmiddag
Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør er en klassiker som aldri går av moten. Her er oppskriften du bør kunne. Les hele saken
Til toppen