Vi trenger så mye grønnsaker i vinterhalvåret som vi klarer å få i oss. Også i den forspiste desember måned.
Se vårt utvalg av vegetaroppskrifter
Dagens rett kan være et velkomment hvileskjær, men fungerer også utmerket som et av flere elementer på et koldtbord.
Se våre oppskrifter på andre småretter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Blomkålen og brokkolien deles i små buketter som kokes nesten møre i lettsaltet vann i 2-3 min. Eggene kokes i 6 min. - plommen skal være nesten bløt/smilende. Skjær eggene grovt og legg dem i smeltet smør. Bland forsiktig.
Legg den nykokte blomkålen og brokkolien på et rykende varmt fat. Hell eggesmøret over og til slutt rikelig med dill eller kruspersille.
Tips: Server gjerne røykt fisk eller spekemat til.
Se vårt utvalg av vegetaroppskrifter
Se våre oppskrifter på andre småretter
Her får du sært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
