Denne retten har både kylling og lam på ingredienslisten, men den kan fint lages med en av delene. Det er krydderet som gjør susen og sausen. Couscousen erstatter ris, poteter og pasta.
Couscous er for øvrig laget av samme type hvete som pasta, nemlig durumhvete som gjør at den ikke ender opp som grøt, men beholder kornetheten etter koking. Den finnes i både fin og fullkornsutgave. Den siste gir mer smak.
Se alt du kan lage med couscous
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
