Vaffeldagen den 25. mars er en svensk oppfinnelse, og grunnen til at den feires beror på en misforståelse. Dagen er den samme som Maria Budskapsdag - dagen Maria får vite at hun er med barn. «Vårfruedag» ble etter hvert til «vaffeldag» i Sverige, men også i Norge var det vanlig å markere denne dagen med kaker.
Prøv en annen morsom oppskrift på vafler
Selv om vi føler et eierskap til vafler, spises lignende bakst de fleste steder i verden. De kan være runde eller firkantede, tykke eller tynne – de hjerteformete vaflene er imidlertid typisk for Skandinavia. Det første elektriske vaffeljernet var signert General Electric og kom på markedet i 1911.
De originale vaffeljernene var likevel ganske like dagens. To hengslede metallplater med lange håndtak av tre. Jernet ble snudd over ilden så innholdet ble stekt på begge sider. Allerede den gangen var det gjerne mønster i jernene: våpenskjold, religiøse symboler eller landskap.
Vafler er godt i seg selv, men blir enda bedre med litt godsaker ved siden av. Vi har vi brukt bringebær og iskrem, men har du andre bær i fryseren er det fritt frem.
Flere kaker og desserter med epler
Eplevafler med is og bringebær
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland ingrediensene, med unntak av eplene, til en glatt røre. La røren svelle i minst 20 minutter.
Rett før du steker vaflene river du eplene og blander dem i røren. Stek vaflene i smurt vaffeljern til de er gylne.
Server vaflene med is og friske bringebær. Dryss gjerne litt ekstra kanel over før servering.
Du kan også bruke andre bær fra fryseren, og vil du ha det lettere er både rømme og kesam gode alternativer til iskrem.
Sendt inn av
Foto: Morten Brun
