Dagens rett

Foto: (deymos)

Prøv en ny vri på wokretten: bambusskudd og kylling gjør susen

Vi starter uken med en mettende wokrett, der kyllinh sammen med masse deilige grønnsaker, står som basis for den smakfulle retten. Har du ikke wok, bruk en stekepanne med høye kanter.

02 Oktober 2023 - 01:00

Om du ikke har prøvd bambusskudd før, er det ingen grunn til bekymring, for det har veldig mild smak. I denne retten kan du sågar bytte ut kyllingen og øke på med bambusskudd som er riktig så næringsrike. Men de må varmebehandles, på samme måte som en rekke andre grønnsaker. Derfor er det for mange enklest å kjøpe dem i hermetisk form.

Wok med bambusskudd og kylling

Fremgangsmåte

Har du ikke wok, bruk en stekepanne med høye kanter.

Fres kjøttet raskt i olje i en panne eller wok i små porsjoner.
Legg kjøttet til side på en tallerken.
Vask og skjær opp grønnsakene samt ingefæren og fres dem i pannen et par minutter.
Bland sammen alle ingrediensene til sausen i et glass med lokk.
Rist godt og hell blandingen over grønnsakene.
Kok opp og legg i kjøttet.
Hell blandingen over nykokte nudler eller ris.

Tips:
Bruker du ferske bambusskudd, må de varmebehandles før de brukes i retten.
Fres alltid det strimlede kjøttet i små porsjoner, 150 g - 200 g om gangen. La kjøttet hvile mens du woker grønnsakene.

Våre beste wokoppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 109.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Livon Collio Sauvignon

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
BFM 225 Saison

Sveits

Volum: 0.75 l Pris: 129.70 kr Uten utvalg

87 POENG
Winter Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 154.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam

I dag kan du la søndagsmiddagen passe seg selv mens du gjør andre ting. Og det passer perfekt i den travel adventstiden.

Les hele saken

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Dagens rett

Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

Les hele saken

Tester

Unike sidere som konkurrerer med champagne - og mjød som erstatter portvin

Norsk sider er i stor utvikling og de beste nyhetene og nytappingene er i storform foran julesesongen.

Les hele saken

Ukens drink

Ta en pause fra kulde og stressende julehandel med denne tropiske krydrete drinken

Ukens drink er en klar kandidat for førjultidas drinkmiksing. Krydret og leskende og med en flott rødlig farge fra blodappelsiner og grenadin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam

I dag kan du la søndagsmiddagen passe seg selv mens du gjør andre ting. Og det passer perfekt i den travel adventstiden.

Les hele saken

Dagens rett

Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

Les hele saken