Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttÄrsmeny gir deg svar pÄ alle spÞrsmÄl om julematen
Foto: (eli_asenova)

Apéritifs store jule- og nyttÄrsmeny gir deg svar pÄ alle spÞrsmÄl om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behÞver for Ä gjÞre julen vellykket, ogsÄ nÄr det gjelder Ä velge passende drikke.
Redaksjonen
17 Desember 2025 - 09:00

Enten du skal steke ribbe, koke pinnekjÞtt, torsk eller lutefisk, servere rakefisk eller kalkun og avslutte med dessert, har du alt du trenger av tips og oppskrifter pÄ ett sted. Her finner du ogsÄ de beste rÄdene om hva du skal drikke til. Og glem ikke vÄr store festmeny for nyttÄrsaften der du kan velge og vrake blant 13 oppskrifter.

 

KjĂžtt

Bak lenkene skjuler det seg et hav av oppskrifter, gode rÄd og tips for julens viktige kjÞttmiddager.

Ribbe │ Pinnekjþtt │ Kalkun │ Smalahove  │ Drikkeforslag

 

Fisk

Klikk pÄ lenkene og du finner det du trenger for at julens fiskemÄltider skal bli perfekte.

Lutefisk │ Torsk │ Kveite │ Sild │ Rakefisk  │ Tilbehþr  │ Drikkeforslag

 

Koldtbord, pÄlegg og smÄretter

I julen samles vi ofte til mÄltider med mange smÄ retter. Ved Ä klikke pÄ lenkene finner du oppskriftene du trenger.

Koldtbord │ PĂ„legg │ SmĂ„retter │ TilbehĂžr │ Drikkeforslag

 

Kaker og desserter

For mange er den sĂžte avslutningen julemiddagens hĂžydepunkt. Bak lenkene ligger alle de gode oppskriftene.

Julekaker │  Juledesserter │ Drikkeforslag

 

Godt drikke til julehĂžytiden

Her fÄr du hjelp til Ä velge riktig drikke til alle julens mÄltider.

Fisk │ KjĂžtt │ Koldtbord, pĂ„legg og smĂ„retter │ Kaker og desserter

Les ogsÄ

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste Ärgang har den fÄtt druer fra topp vinmarker uten at prisen har gÄtt sÊrlig opp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst
+
Tester

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst

Verdens nordligste destilleri slÄr til igjen, og en av bourbonfavorittene likesÄ. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, fÄr ogsÄ sitt blant septembernyhetene pÄ spesialpolet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin

Utdrag fra septembermenyen: KjĂžtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.

Les hele saken

Events single

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nÄ
Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med bÄde chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste Ärgang har den fÄtt druer fra topp vinmarker uten at prisen har gÄtt sÊrlig opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

At disse vinene er unike, er ingen floskel
+
Godbiter i pollisten

At disse vinene er unike, er ingen floskel

De bĂŠrer dessuten sine fantasinavn veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Bak den svarte etiketten skjuler en sĂžsters briljans seg
+
Ukens vin

Bak den svarte etiketten skjuler en sĂžsters briljans seg

Joana Maçanita er sÞsteren til geniforklarte Antonio Maçanita og hun lager stadig lekrere vinene fra vingÄrden i Douro.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

By pÄ en kyllinggryte med mild smak av Mexico
Dagens rett

By pÄ en kyllinggryte med mild smak av Mexico

Mole verde som denne grÞnne sausen heter i Mexico fÄr grÞnnfargen fra umodne tomater - tomatillos og grÞnn chilipepper - jalapeno. Men den er ikke sterk, bare veldig god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst
+
Tester

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men ogsÄ sÞr og Þst

Verdens nordligste destilleri slÄr til igjen, og en av bourbonfavorittene likesÄ. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, fÄr ogsÄ sitt blant septembernyhetene pÄ spesialpolet.

Les hele saken
Nyhetsbrev

FĂ„ nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelÄr, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se vÄre nyeste Þl-, vin- og brennevinstester.
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her