Mat

Julemenyen - Kjøtt

Julemenyen - Kjøtt

Kjøttmiddagene er for mange de viktigste med hele julefeiringen. Her er oppskriftene som gjør at du lykkes.

Redaksjonen

10 Desember 2012 - 11:38

Enten du skal koke pinnekjøtt, steke ribbe eller kalkun, finner du oppskriftene og tipsene bak lenkene.

Ribbe

Derfor spiser halve Norge svineribbe på julaften ● Langtidssteking av ribbe ● Slik lager du juleribbe

Flere tips til ribbe ● Dette drikker du til ribbe

Pinnekjøtt

Hvordan koke pinnekjøtt ● Røykt eller urøykt pinnekjøtt? ● Pinnekjøtt er enklere enn du tror ● Pinnekjøtt på julaften? ● Lag ditt eget pinnekjøtt og vossakorv

Flere tips til pinnekjøtt ● Dette drikker du til pinnekjøtt

Kalkun

Slik blir kalkunen perfekt

Flere tips til kalkun ● Dette drikker du til kalkun

Smalahove

La ikke smalahove være uprøvd

Flere tips til smalahove ● Dette drikker du til smalahove

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Ny favoritt fra Dão som makser god vinvaluta

+

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

+

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Forsiden akkurat nå

Ny favoritt fra Dão som makser god vinvaluta

+

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

+

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

+

Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr på sykt god valuta for pengene.

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

+

Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Denne vrien på fish & chips smaker himmelsk

Dagens rett

Denne vrien på fish & chips smaker himmelsk

Lett å lage er fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat også. Bare følg oppskriften.

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.