1. Start med rødbetene: Skjær rødbeter i tynne skiver og del endestykkene i terninger.
2. Kok sammen eddik, sukker, hele hvitløkbåter og olivenolje. Kok rødbetskivene i vinaigretten til de er møre.
3. Snøfrisksaus: Surr løk til snøfrisksausen og hell på hvitvin. La det koke ned.
4. Ha i fløte og pisk inn osten i skjeer til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
5. Kamskjell: Stek kamskjellene i smør ved medium varme i ett minutt på hver side.
6. Strø på salt og pepper og kryst over sitronsaft.
7. Legg rødbeteskivene og -terningene på tallerken med vinaigretten.
8. Legg på kamskjellene.
9. Fordel snøfrisksausen rundt og pynt med strimlet sitronskall og kjørvel.

Her finner du andre deilige retter med kamskjell

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Miks sammen persille, hvitløk, loff, hasselnøtter, smør og egg i en foodprosessor.
2. Smak til med salt og pepper.
3. Legg fisken i ildfast form med persillemassen oppå. Stek i ovn på 200 grader i ca 15 min.
4. Kok pasta som anvist på pakken. Bland den med varm tomatsaus.
5. Del opp sitronen i båter og server til. Pynt med friske urter.

Slik lager du tomatsaus selv

Tips: Det går fint å bruke torskeblokk fra frysedisken, men tin den før du skal bruke den. Da blir tillagingstiden kortere og fisken blir saftigere.

Vi byr på mange andre deilige retter med torsk

Se våre andre forslag med pasta og fisk

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev