03 Desember 1999 - 13:55
Montpeyroux
Med Sylvain Fadat hos Domaine d'Auphilac i spissen arbeider vinprodusentene i Languedoc-landsbyen Montpeyroux for å bli en selvstendig appellasjon.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. desember 1999
-
02 Desember 1999 - 17:24
Restauranter
02. desember 1999 -
02 Desember 1999 - 14:48
ingle ells - ingle ells
Slik lød en gang annonseteksten med payoff?et "the holidays aren?t the same without" for et av de store whiskymerkene. Alle gjettet seg selvsagt til at det var J&B det var snakk om. Her er hemmeligheten bak bokstavene.02. desember 1999 -
02 Desember 1999 - 13:14
Brennevin
02. desember 1999 -
02 Desember 1999 - 12:09
Apéritifs gode lenker
02. desember 1999 -
01 Desember 1999 - 23:41
Julevinen
Er en vin med Jul 1999 på etiketten selvskreven til julefestens kulinariske gleder? Passer den til pinnekjøtt, juletallerken og reinsdyrsteik eller bare som en kosevin? Er det bare en bløff?01. desember 1999 -
01 Desember 1999 - 23:25
Julevinen
Er en vin med Jul 1999 på etiketten selvskreven til julefestens kulinariske gleder? Passer den til pinnekjøtt, juletallerken og reinsdyrsteik eller bare som en kosevin? Er det bare en bløff?01. desember 1999 -
01. desember 1999
-
01 Desember 1999 - 12:39Bagaburgunder
Vinbonde og vinmaker Luis Pato utgjør intelligentsiaen i den nordportugisiske vinregionen Bairrada. Utstyrt med gode analytiske evner makter han å skape en rekke viner i verdensklasse av den lite påaktede druen baga.01. desember 1999 -
30 November 1999 - 16:22
Årsmøtepapirer 2002
Under finnes alle dokumenter som ble lagt frem på VBFs årsmøte 3. juni 200230. november 1999 -
27 November 1999 - 09:11
Tro på Credo
Trond Viggo Pettersen fra restaurant Credo i Trondheim gikk til topps i konkurransen Vingastro 1999 den 31. oktober. 21-åringens fire retters meny var i følge juryen den beste matchen til de på forhånd oppsatte vinene. Her får du de flotte oppskriftene og27. november 1999 -
27 November 1999 - 08:32
Steinbit, breiflabb og kveite
Noen av dem er blitt omtalt som havets ufisker. I virkeligheten er de blant de ypperste delikatesser innen sjømat. Steinbit, breiflabb og kveite er alle velsmakende fisker som kan bli til de til de flotteste festretter. Les mer om dem, få oppskrifter og f27. november 1999 -
25 November 1999 - 21:57
Ingen over
Apéritif har testet hele 30 forskjellige akevitter og fant få dødpunkter. Og ikke minst noen akevitter som til fulle demonstrerer at dette er noe nordmenn har grepet på. Gilde Non Plus Ultra har ingen over seg.25. november 1999 -
19 November 1999 - 18:51
Bak fargerikt brød
Ost i kombinasjon med høstens fristende grønnsaker gir mulighet for store smaksopplevelser som fennikelbrød, grønt ostebrød og løkboller. Her frister vi også med oppskriften på potetkaker med basilikum og andre vegetare godbiter.19. november 1999 -
19 November 1999 - 18:08
Bytt ut peanøttene med østers
Å slurpe østers er en utmerket sport også for deg som helst drikker øl. Men er irenes svarte øl, Guinness, det riktige valget til delikatessen? Derfor tester vi tre meget gode duggfriske øltyper til helt ferske kvalitetsøsters Til trøst for andre som drik19. november 1999 -
10 November 1999 - 14:03
Den Norske Vinkelner Forening
På disse sidene kan du gjøre deg kjent med foreningen og få et aldri så lite innblikk i hva vi arbeider med og for. Vin og mat selvfølgelig, i harmoni og for deg som gjest på norske spisesteder, en større opplevelse av måltidet. Har du endret10. november 1999 -
01 November 1999 - 14:22
Sommersnadder
Ta gjerne kontakt med Aperitif. Vi hjelper deg så gjerne. Vi har gode oppskrifter på alt mellom himmel og jord og kan anbefale gode viner til hver eneste middagsrett.01. november 1999 -
01. november 1999
-
30 Oktober 1999 - 21:59
I godt lag med høstgryte
Kylling er utgangspunkt for velsmakende gryteretter nå på høstparten. Og det enten vi ønsker en hjemlig norsk gryterett eller fristes til å sette til en internasjonal snert og ende opp med Coq au vin, Kylling Marengo eller Stroganoff. Oppskrifter og drikk30. oktober 1999 -
23 Oktober 1999 - 16:58
Endelig fredag
Fredager kan være så mangt. Noen ganger er vi fulle av overskudd, med massevis av inspirasjon til å lage noe godt. Andre ganger er du helt på felgen og ønsker å stupe rett til sengs - selv om sulten gnager innvendig. Apéritif forsyner deg med enkle oppskr23. oktober 1999 -
18 Oktober 1999 - 03:50
Gratis annonse for ditt serveringssted
På Norges største nettsted om mat og drikke er det nå gratis annonser for restaurantbransjen. Ukentlig blir det lest over 70 000 sider fra Apéritifs nettsider. Og ukentlig sendes det ut over 11 000 e-mail til nettstedets abonnenter.18. oktober 1999 -
18 Oktober 1999 - 01:15
Hemmelighetene på norsk
Toralf Bølgen med 20 års bransjeerfaring bak seg har lenge vært svanger med en bok om cognac og annet edelt brunt brennevin av fransk opprinnelse. - Etter å ha servert tusenvis av glass med cognac opp gjennom årene føler jeg at det er behov for en bok som18. oktober 1999 -
18 Oktober 1999 - 01:10
Beaujolais nouveau er løs
Mer blomstrende og livlig rødvin enn beaujolais nouveau skal du lete lenge etter. Men er det egentlig noe mer enn halvgjæret saft? Etter midnatt onsdag slippes den løs. Og er i salg fra og med torsdag 18.11.Les om vinen om få en flott oppskrift å teste de18. oktober 1999 -
18 Oktober 1999 - 00:25
Beaujolais nouveau er løs
Mer blomstrende og livlig rødvin enn beaujolais nouveau skal du lete lenge etter. Men er det egentlig noe mer enn halvgjæret saft? Etter midnatt onsdag er den løs. Og i salg fra og med torsdag 18.11. Les om vinen om få en flott oppskrift å teste den mot.18. oktober 1999 -
14 Oktober 1999 - 20:20
Verv og vinn
Apéritif ønsker seg flere abonnenter til nyhetsbrevet og ber deg om hjelp. Sender du oss e-postadressen til to nye abonnenter er du med i trekningen om to Titan Gastrolux 2001 traktørpanner. Den samme pannen som verdensmester i kokkekunst Terje Ness bruke14. oktober 1999