Dagens rett

Viltgryte med snøfrisk

Foto: (Anna_Shepulova)

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .

31 Mars 2023 - 00:00

Kanskje du er så heldig at du har en velfylt fryser med masse nydelig reinsdyrkjøtt? Hvis ikke, er du faktisk like heldig, for i så å si alle butikker finner du delikatessen reinsdyrskav. Som skal tilberedes i fryst form. Derfor er denne viltgryten så rask å lage. Og det uten å måtte kompromisse med smaken.

Viltgryte med snøfrisk

Fremgangsmåte

Rens løken, skjær soppen i to eller fire og brun den i smøret sammen med reinsdyrskavet.
Hell over vann og rør inn osten.
La gryten koke i ca. 12 minutter.
Tilsett crème fraîche og kok opp.
La småkoke noen minutter til
Smak til med salt og pepper.

Server med tyttebær og gjerne potetmos eller ris og lettkokt brokkoli.

Lekre oppskrifter på reinsdyr finner du her

Lyst til å lage en annen gryterett finner du mange forslag her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Nøgne Ø Porter

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 64.90 kr Basisutvalget

92 POENG
Musella Amarone della Valpolicella Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 525.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Ch. Musar

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 559.90 kr Basisutvalget

92 POENG
Prod. del Barbaresco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Ch. Coufran

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Jaboulet Crozes Hermitage Domaine de Thalabert

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 413.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dom. de Pierredon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Jaboulet Beaumes de Venise Le Paradou

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 234.70 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Cune Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 212.90 kr Basisutvalget

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ta en tjuvstart på påskelammet med dette lammelåret

Dagens rett

Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.

Les hele saken