På samme måte som franskmennene har en liten klunk cognac i hummersuppen, er det altså whiskey amerikanerne bruker - siden tilgangen tradisjonelt sett var bedre på dette brennevinet.
Men du må altså ikke ha whiskey i suppen for å få god smak. For å gi den et ekstra, men alkoholfritt kick kan du velge tabasco eller worcestershiresaus i stedet.
Se våre andre oppskrifter med krabbe
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Krabbesuppe som i USA Maryland Crab Soup
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Løken surres i smøret til den er klar og gyllen, men ikke brun. Ha krabbekjøttet i blandingen av løk og smør. Rør litt i gryten, krydre innholdet med salt og pepper og la det bli gjennomvarmt, maks 2 minutter, mens du rører.
Kok opp melken i en annen kjele og tilsett den kokende melk en. Rør godt og tilsett fløten. Bring væsken opp til kokepunktet. Ha i whisky. Rør godt. Ta gryten av platen og server med en gang. Dryss persille over suppen før servering eller server persille ved siden av.
Godt brød er en selvfølge ved siden av.
Tips: Hvis du har whiskyen i helt til slutt, kan du flambere den for å brenne av alkoholen. Det gir en mer harmonisk smak.
Se våre andre oppskrifter med krabbe
Lyst på en annen suppe så finner du veldig mange her
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Apéritif
Foto: ?????? ????????
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 Poeng
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2016
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 150,00 Basisutvalget -
87 Poeng
Faudot Crémant du Jura Brut
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 212,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Karl May Riesling Trocken 2017
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 159,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Dautel Gipskeuper Riesling 2014
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 184,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Brasserie de la Senne Zinnebir
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 51,90 Bestillingsutvalget -
87 Poeng
Ch. Grand'Grange Cremant de Bourgogne
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 178,60 Bestillingsutvalget -
84 Poeng
Ayinger Bräuweisse
Tyskland
Volum: 0.330 Pris: 39,90 Bestillingsutvalget -
84 Poeng
Nøgne Ø Hystrix Saison
Norge
Volum: 0.330 Pris: 45,30 Bestillingsutvalget