1. Ta av 1 liter hønsekraft  etter at du har kokt høns. Kok opp kraften.
2. Del løk og poteter og kok dem møre i kraften.
3. Ta dem opp av kraften og mos bitene i en matprosessor sammen med ¼ slangeagurk og persille.
4. Hell grønnsaksmosen over i den kokende kraften. Bland i finskåret hønsekjøtt.
5. Smak til suppen med kardemomme, soyasaus, salt og pepper.

Pynt suppen med resten av slangeagurken skåret i strimler eller litt persilleolje som på bildet.

Her er det mange lekre retter med høns

Vi byr på mange andre supper du kan lage og nyte

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

1. Del opp alle grønnsakene i biter og bland inn finhakket chili.
2. Fres hvitløken i olje, pass på at den ikke får farge.
3. Ha grønnsakene, tomatene og tomatpureen i pannen med hvitløken og stek til grønnsakene blir blanke.
4. Kjør grønnsakene med stavmikser eller i foodprocessor mens du tilsetter iskaldt vann.
5. Smak til med salt, pepper og eddik.

Server suppen kald i kalde skåler eller i glass. Topp med finhakket gul paprika, basilikum og litt olivenolje.

Server gjerne med ristet brød drysset med olivenolje og en god skive spekeskinke.

Her er det flere oppskrifter på gazpacho 

Her er rettene du skal lage til tapasbordet

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Del over pepperfrukten og fjern frøstokk og kjerner.
2. Skold, flå og del tomatene, og skrell hvitløkfeddene.
3. Ha alle disse ingrediensene samt sylteagurken og loffskiven i en hurtigmikser og finhakk dem.
4. Sil blandingen og pisk den grundig sammen med eddik, olje og isvann.
5. Skjær loffskivene til tilbehøret i terninger.
6. Gni stekepannen med en overskåret hvitløkfedd og stek loffterningene i litt smør.
7. Grovhakk løken, skjær pepperfukten i småbiter, der frøstokk og kjerner er fjernet, og slangeagurken i terninger.

Server dette til suppen i små porsjonsboller.

Se våre andre oppskrifter på tomatsuppe 

Sjekk ut alle de gode suppeoppskriftene

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev