Guide
De beste oppskriftene med steinsopp
Foto: (Sun_Time)
Prøv denne vrien på pasta med steinsopp
Aase E. Jacobsen
18 September 2021 - 13:16
- 1. Nesten verd sin vekt i gull
- 2. Så lite skal til
- 3. Steinsopp erstatter kjøtt
- 4. Steinsopp er det perfekte pastafyllet
- 5. Også her spiller steinsoppen hovedrollen
- 6. Fisk og steinsopp er sant
- 7. Den beste suppa er med steinsopp
- 8. Prøv denne vrien på pasta med steinsopp
- 9. Risottoen blir ikke bedre enn med steinsopp
- 10. Omelett eller pai er perfekt med steinsopp
- 11. Steinsopp og elg på en litt annen måte
Spaghetti med tunfisk, sopp og bacon
Fremgangsmåte
- Bløtlegg steinsopp i det varme vannet 15-20 minutter.
- Varm oljen i en stor kjele, ha i hvitløkfeddene og la det surre i ca 2 minutter. Knus hvitløken med en tresleiv så smaken kommer ut. Ta opp hvitløken og kast den. Ha pancetta eller bacon i oljen, og la det surre i 3-4 minutter mens du rører av og til.
- I mellomtiden heller du vannet av soppen, tar vare på bløtevannet, og finhakker soppen.
- Ha begge typer sopp i kjelen og la det surre under omrøring i et par minutter. Tilsett 6 ss av bløtevannet fra soppen, og smak til med salt og pepper. La det småkoke i 10 minutter mens du rører av og til.
- I mellomtiden koker du pastaen etter anvisningen på pakken. Ha resten av bløtevannet fra soppen i kokevannet.
- Ha tunfisken i soppsausen og rør forsiktig. Smak til.
- Hell vannet av pastaen og ha den i en oppvarmet serveringsbolle. Slå sausen over, bland godt og strø rikelig med nyrevet parmesan over.
- Serveres straks med mer parmesan ved siden av.
De beste oppskriftene med steinsopp
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Italia
Volum: 0.75 l Pris: 799.90 kr Bestillingsutvalget93 POENG -
Østerrike
Volum: 0.75 l Pris: 519.90 kr Bestillingsutvalget93 POENG -
Italia
Volum: 0.75 l Pris: 514.90 kr Bestillingsutvalget89 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
- 1. Nesten verd sin vekt i gull
- 2. Så lite skal til
- 3. Steinsopp erstatter kjøtt
- 4. Steinsopp er det perfekte pastafyllet
- 5. Også her spiller steinsoppen hovedrollen
- 6. Fisk og steinsopp er sant
- 7. Den beste suppa er med steinsopp
- 8. Prøv denne vrien på pasta med steinsopp
- 9. Risottoen blir ikke bedre enn med steinsopp
- 10. Omelett eller pai er perfekt med steinsopp
- 11. Steinsopp og elg på en litt annen måte
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Oppskrifter med egg
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Påskelam oppskrifter
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 14. april i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Oppskrifter med egg