1. Varm stekeovnen til 225 grader. Kok opp rikelig med lettsaltet vann i en kjele.
2. Tilsett makaroni og grønnsaker og la det koke i knapt 5 minutter. La makaroni og grønnsaker renne av.
3. Ha alt over i en smurt ildfast form. Tilsett oppskåret falukorv, revet ost og egg vispet med melk, salt og krydder.
4. La formen stå midt i ovnen i ca. 10 minutter, til eggestanden er stivnet.
5. Server en frisk salat ved siden av.

Tips: Du kan gjerne bruke rester av andre pølser, kylling eller annet kjøtt til denne retten.

Flere fristende retter med makaroni venter på deg

Har du lyst på en annen grateng finner du mange her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Kutt opp baconet i små biter og brun dette over middels varme.
2. Kok spagetti i godt saltet vann etter anvisning på pakken. Slå vannet av spagettien, og rør inn sammenvispet egg.
3. Bland i bacon, finhakkede urter, salt og pepper. Ha over noen flak parmesan.
4. Server retten med en rå eggeplomme anrettet i eggeskallet. Ha godt brød til.

Tips: I den klassiske carbonaraen skal man ikke bruke fløte, men dette er mer og mer vanlig her hjemme og det er unektelig enklere. Noen tilsetter også grønne erter eller brokkoli i retten.

Mange flere retter med spagetti venter på deg

Pastaoppskrifter i Apéritifs kokebok

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev