06 Mai 2022 - 09:54
Her får du både hemmeligheter og sterke historier
I maiutgaven er det naturlig nok boblene i høysetet, men også mye annet spennende lesestoff.
Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. Mai 2022 -
04 Mai 2022 - 11:01Boblefest i basishylla: denne tar kaka
Det er noen riktige perler av noen musserende viner som har funnet veien til fast plass i basishylla.04. Mai 2022 -
03 Mai 2022 - 12:39Sammen er de sterkere: Mindre champagneprodusenter velger samarbeid for å møte markedsutfordingene
For å møte champagnehusenes markedsføringsbudsjetter, samler mindre produsenter i Champagne seg i grupperinger. Til felles har de imidlertid mer enn behovet for å vise muskler. Særlig vektlegges terroir, økologi og at «small is beautiful».03. Mai 2022 -
02 Mai 2022 - 11:15Amerikansk vin og kinesiske dumplings, en harmonisk kombinasjon som flere bør prøve
Disse nydelige dumplingsene sammen med pinot noir fra California kunne kanskje hatt en forsonende effekt i den pågående handelskrigen. Slik kan du gjøre ditt bidrag.02. Mai 2022 -
30 April 2022 - 14:11Flere enn 1300 nyheter og nye årganger testet sørger for at valgets kval er den største hodepinen
Men også prisene for med krigen i Ukraina som bakteppe, må du være forberedt på å betale stadig mer for vinen du skal fylle i kjelleren - eller rett i glasset. Det finnes likevel fortsatt flere gode kjøp du kan sikre deg.30. april 2022 -
25 April 2022 - 10:10Dansk vin er overraskende nok en magisk kombinasjon med asparges og røye
Vin laget i Danmark er faktisk godt og spesielt sammen med med noe av det beste Norge har å by på25. april 2022 -
18 April 2022 - 10:16Når kinesisk gatemat møter urtysk øl, settes uventede krefter i gang
Kina har et av verdens eldste og mest varierte kjøkken, noe som kan by på utfordringer når man skal velge passende øl. Her finner du fasiten til en av Sichuanregionens klassiske gatematretter.18. april 2022 -
11 April 2022 - 10:03Start rosevinsesongen med ekstra mye smak i glasset - begge er dessuten veldig gode kjøp
Begge disse vinene finnes i basisutvalget, og i svært mange polutsalg.11. april 2022 -
11 April 2022 - 09:54Derfor skal du drikke dette til påskelammet
Lam er synonymt med påske. Selv om det er en flott og anvendelig råvare er det noen viner som er bedre enn andre til.11. april 2022 -
03 April 2022 - 09:53Selvsagt kan du drikke vin til suppe, spesielt når den er så fyldig som denne - men likevel ikke hvilken som helst vin
4. april, er det gulrotens dag. Gulrøtter er noe av det sunneste vi kan spise, hvorfor spiser vi da ikke mer av de?03. april 2022 -
01 April 2022 - 09:28Masque er Indias beste restaurant - og representerer en helt ny smak av dette subkontinentet
En middag på Masque i Mumbai er en god demonstrasjon Indias store kulinariske mangfold. Kjøkkensjefen Prateek Sadhu mener byen blir den neste hotte gastronomiske destinasjonen. Med en topplassering i Worlds50Best India er de på god vei.01. april 2022 -
31 Mars 2022 - 16:05De gir deg en ny smak av Ribera del Duero
Det gjør de ved hjelp av andre druer og andre prioriteringer - og en helt ny opplevelse er resultatet.31. mars 2022 -
28 Mars 2022 - 09:24Nå får du helnorsk miso og soyasaus - helt uten bruk av soya, men derimot med råvarer som normalt ville gått til spille
Kaffegrut, grønnsaksavskjær, reke- og sjøkrepsskall er alle ingredienser som ved hjelp av kojifermentering blir til nye smaker hos bCulture.28. mars 2022 -
28 Mars 2022 - 09:23Utfordrer grensene for bærekraft og inviterer til førpandemisk hygge og delemeny
Mikael Svensson, mannen bak stjernerestauranten Kontrast, viste pandemien fingeren og har satset stort siden 2020. Men det har ikke vært uten våkenetter.28. mars 2022 -
26 Mars 2022 - 16:18Det er ikke bare navnet på denne vinen som er tidsriktig, også innholdet er det du trenger akkurat nå
Fyldig og god rødvin til en super pris som finnes i en håndfull polhyller.26. mars 2022 -
24 Mars 2022 - 12:09Når vin med denne signaturen legges ut for salg til halv pris, blir det garantert slåsskamp
For nå er det igjen uteligger-muligheter foran poldøren, og det er åpenbart hvilke flasker som er mest ettertraktet.24. mars 2022 -
21 Mars 2022 - 10:15Forvent kamp om flaskene når det torsdag slippes flere lekre godbiter i små opplag
Denne uken slippes 37 nye øl på +ØL-polene og de fleste holder et svært høyt nivå. Men dessverre er det også få flasker tilgjengelig av de beste, så det gjelder å være rask.21. mars 2022 -
18 Mars 2022 - 11:03Vin som NFT - nytt norsk vinområde, barbaresco 2019 og bakrus
Dette er noen av temaene i marsutgaven av Apertitif magasin.18. mars 2022 -
14 Mars 2022 - 10:34Her er øl- og siderflaskene du bør sikre deg nå
Det er alltid mye å velge mellom når man begir seg inn på Vinmonopolet etter et slipp, og det er ikke alltid like lett å velge. Med våren rundt svingen bør vi sikre oss drikke til enhver anledning, og de beste finner du her.14. mars 2022 -
.jpg "Viner i begrenset antall kun for abonnenter")
13 Mars 2022 - 16:04Ingen burgundere byr på så mye for pengene som denne
I tillegg er produsenten en av de aller beste i denne delen av Burgund.13. mars 2022 -
10 Mars 2022 - 10:24Det beste kjøpet blant de sterke nyhetene er en norsk påskegin
Den er dessuten laget i svært små kvanta. Men om den glipper finnes andre spennende sterke alternativer blant nyhetene.10. mars 2022 -
26 Februar 2022 - 15:35Rødvinskupp: Dette kan bli din nye favoritt
Garnacha fra de spanske høysletter er i vinden som aldri før. Her får du solid valuta for pengene.26. februar 2022 -
24 Februar 2022 - 17:041150 nyheter testet så langt: Det glitrer fra øverste hylle, prisene har skutt fart, men det finnes også gode kjøp
Så om du skal investere for framtidig gevinst begynner det å haste. For alle andre med nytelse for øyet, er mulighetene legio.24. februar 2022 -
14 Februar 2022 - 10:26Reker, jordskokk og smør er så bra sammen at alt du trenger for å gjøre kvelden perfekt er et lite glass riesling
Det er ekstra gøy med nysgjerrighet på kjøkkenet, og når du har så mange nordiske matskatter du kan sette sammen, blir det ren matmagi.14. februar 2022 -
09 Februar 2022 - 14:57Mikael Svensson er mannen bak stjernerestauranten Kontrast og flere nysatsinger
Ikke bare det men vi byr som vanlig på en jordomseiling i gode smaker.09. februar 2022