Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

28 Juni 2025 - 14:37

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

28. juni 2025

28 Juni 2025 - 13:34

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

28. juni 2025

27 Juni 2025 - 08:18

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

27. juni 2025

25 Juni 2025 - 13:32

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

25. juni 2025

24 Juni 2025 - 19:42

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

24. juni 2025

22 Juni 2025 - 14:55

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

22. juni 2025

21 Juni 2025 - 15:36

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken

Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.

21. juni 2025

21 Juni 2025 - 14:10

Her finner du juniutgaven 2025 av Apéritif magasin

Vi tar deg med til Paris, Burgund, Cahors, Alsace og det skotske høylandet.

21. juni 2025

21 Juni 2025 - 09:30

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

21. juni 2025

21 Juni 2025 - 09:04

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

21. juni 2025

14 Juni 2025 - 13:45

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

14. juni 2025

14 Juni 2025 - 12:43

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

14. juni 2025

06 Juni 2025 - 16:35

Det mest spennende er eksperimenter med sider og drueskall, smakstilsatt mjød og porter laget som i 1864

I spesialpolet i juni må ølnyhetene spille annenfiolin.

06. juni 2025

06 Juni 2025 - 08:46

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

06. juni 2025

05 Juni 2025 - 09:20

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

05. juni 2025

31 Mai 2025 - 14:16

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl

Sool er koreansk risvin og altså ikke sake. Emilie Yung som står bak Yununga Brewery i København bruker de beste koreanske tradisjonene når hun brygger sin sool, og er nå klar for å eksperimentere mer.

31. Mai 2025

31 Mai 2025 - 13:48

** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri

To stjerner i en sveip og det 10 uker etter åpning, er noe som er de færreste forunt, men så er da også Kristian Baumanns Koan en restaurant ulik alle andre.

31. Mai 2025

30 Mai 2025 - 09:00

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

30. Mai 2025

30 Mai 2025 - 08:15

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

30. Mai 2025

27 Mai 2025 - 16:08

Spesialpol: To champagnehus og en nykommer blant favorittene - selv om den største uteblir

Mens Diebolt-Vallois byr på det lekreste av chardonnay fra utfordrende 2017, fortsetter Gimonnet sin seiersmarsj med samme drue. Men britene gjør seg også bemerket.

27. Mai 2025

22 Mai 2025 - 10:40

Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet

Andrea Selvaggini på Savage er Michelinkokken som er mer berømt i utlandet enn i Norge. Han gjør nå grep for å nå flere norske gjester.

22. Mai 2025

22 Mai 2025 - 09:46

Bedre blir ikke matchen enn med denne Jura-chardonnayen

Kylling og risotto er en rett uten utløpsdato, og sammen med en nykommer av en vin, blir det ukas mat og vin-kombo.

22. Mai 2025

21 Mai 2025 - 14:37

Silvaner som smaker som en burgunder?

Ja, det er faktisk mulig, for disse silvanerne er helt annerledes enn de fleste andre.

21. Mai 2025

21 Mai 2025 - 12:23

Helfransk hvitvinskupp

Denne hvitvinen representerer det virkelig gode ved fransk vin, og da snakker vi ikke om høy status.

21. Mai 2025

19 Mai 2025 - 13:18

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 300 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2024 og 2023, finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner hvor noen er latterlig billige.

19. Mai 2025

Menu

Logg inn

Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Må testes: Spennende britisk nykomling

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken

Her finner du juniutgaven 2025 av Apéritif magasin

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den perfekte piknik-rosévinen

En smak fra verdens mest unike vinområde

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Det mest spennende er eksperimenter med sider og drueskall, smakstilsatt mjød og porter laget som i 1864

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl

** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Spesialpol: To champagnehus og en nykommer blant favorittene - selv om den største uteblir

Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet

Bedre blir ikke matchen enn med denne Jura-chardonnayen

Silvaner som smaker som en burgunder?

Helfransk hvitvinskupp

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner