16 November 2024 - 11:10
Karaktersterke viner fra utenfor det gode selskap
Men fra vinbønder med begge beina godt plantet i tradisjonen for kvalitet.
Nyhet - Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
16. november 2024 -
16 November 2024 - 10:1614 år gammel rødvin til 199,90
Det er nesten bare denne regionen som kan tilby slike priser.16. november 2024 -
10 November 2024 - 12:29Delamain har 200 år i Grande Champagnes tjeneste
Cognacs sentmodnende grand cru Grande Champagne spiller selvsagt hovedrollen når 200 år skal markeres.10. november 2024 -
09 November 2024 - 11:2710 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris
Her har du valget mellom en gammel kjenning i ekstra god form til 159,90 eller en ny vin som egentlig skulle hatt en annen etikett, og dermed koster godt under halv pris.09. november 2024 -
09 November 2024 - 10:59Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her
Chinon og cabernet franc kan nemlig være både saftig og leskende og samtidig ha god struktur.09. november 2024 -
02 November 2024 - 12:19Vin til vegetar på et pol nær deg
Den koster dessuten bare 189,90 - og finnes på nesten alle pol. Nå kommer en like godt priset rødvin fra samme produsent.02. november 2024 -
02 November 2024 - 11:05Superkjøp fra Etna
I denne flasken er det druer som normalt skulle vært i viner som koster mer enn dobbelt så mye.02. november 2024 -
26 Oktober 2024 - 12:29Rioja har mer enn bare vin i verdensklasse å by på. Denne stjernerestauranten er ikke uventet blitt veldig populær
Restaurant Nublo har på kort tid blitt en attraksjon i Haro, Riojas vinhovedstad, med sin puristiske nakne, men også smakfulle kjøkkenfilosofi samt brede utvalg av lokale viner.26. oktober 2024 -
26 Oktober 2024 - 12:03Burgundprisene er symbol på den nye globale ustabiliteten
Den sterke økningen i vinprisene – av og til avbrutt av en liten nedgang – er en trend som gjelder for mange vinproduserende regioner og som vil gjenta seg i framtiden. Den katastrofale 2024-årgangen for Burgund vil garantert sende prisene oppover.26. oktober 2024 -
26 Oktober 2024 - 11:14Denne pinot noiren er ikke bare et kupp, men også unik
At det lages god pinot noir, som også er rimelig, utenfor Burgund, er ingen nyhet. Men det er sjelden at pinotdruer fra Burgund blandes med druer fra Cahors.26. oktober 2024 -
25 Oktober 2024 - 16:32Når hvitvinene fra denne produsenten kommer til Norge, forsvinner de som dugg for sola
Det vil si om de legges ut i bestillingsutvalget uten kvotering. Men fortvil ikke, det finnes noen helt unike vellagrete alternativer.25. oktober 2024 -
19 Oktober 2024 - 13:48Slik havnet japansk gatemat innendørs
Over hele verden hentes arven fra den enkle gatematen fram, ofte retter som spises med hendene stående, eller på enkle serveringssteder. Men med noen unntak nytes japansk gatemat fortsatt innendørs.19. oktober 2024 -
19 Oktober 2024 - 13:42Dette får du servert på verdens beste bar
Fem år etter at baren åpnet, plasserte Handshake Speakeasy i Mexico by seg på toppen av World’s 50 Best Bars-listen.19. oktober 2024 -
18 Oktober 2024 - 14:02Topp kvalitet fra historiske vinmarker i Stellenbosch
At det sørlige Stellenbosch skiller seg ut fra resten, og nå er mulig å nyte i form av flere druesorter, kan vi takke Bernhard Bredell for.18. oktober 2024 -
18 Oktober 2024 - 13:08Riojakupp til 189,90
Myk og saftig med god konsentrasjon og moderat eikepreg er den moderne tilnærmingen til Rioja. Denne er dessuten godt priset.18. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 12:18Pust ut: Jura er ikke overtatt av naturvinsprodusenter
Med knappe 2100 hektar kan Jura kalles en liten vinregion, men oppmerksomheten den får er uendelig mye større, spesielt fra tilhengere av naturvin.11. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 11:18Knallkjøp fra Bordeaux til 200 kroner på et pol nær deg
Med på kjøpet får du en morsom historie skjult bak etiketten.11. oktober 2024 -
11 Oktober 2024 - 10:43Når Mont d’Or kommer på bordet, må du ha vin fra Jura i glasset
Og når ost og vin kommer fra samme område, må det bli en match i himmelen. Her får du forslag som dekker hele spekteret av preferanser.11. oktober 2024 -
06 Oktober 2024 - 09:47Her finner du oktoberutgaven av Apéritif magasin
I denne utgaven av magasinet Apéritif ser vi blant annet på burgundprisene, og spør om det franske kjøkken er dødt.06. oktober 2024 -
02 Oktober 2024 - 13:07Himmelsk Pommard-kraft
Meursault-baserte François Gaunoux lager også geniale Pommard-er som skiller seg ut.02. oktober 2024 -
02 Oktober 2024 - 12:15Super spansk hvitvin til 200 kroner
Her får du både fylde, munnfølelse og friskhet.02. oktober 2024 -
02 Oktober 2024 - 10:02Slik går en hel appellasjon fra å være rustikk til raffinert
Når all vinlitteratur siden tidenes morgen beskriver deg som rustikk, skal det en del anstrengelser til for å endre det bildet. Her får du fortellingen om hvordan Pommard har snudd vinelskernes oppfatning.02. oktober 2024 -
02 Oktober 2024 - 09:56Lejeune går egne veier i Pommard
Fravær av chaptalisering og nye grep i vinmarker og vinkjeller har løftet Pommard til nye høyder og Lejeune er en av pionerne som har valgt en annen løsning enn mange andre.02. oktober 2024 -
30 September 2024 - 10:32Det danske romeventyret
Hvis «dansk rom» høres utenkelig ut, ja, da har du ikke fulgt med. I dag finnes 15 danske destillerier som lager rom fra bunnen av. Og rom som importeres fra Karibia for å modnes i Danmark.30. september 2024 -
30 September 2024 - 10:10I dag er det den internasjonale kaffedagen - her får du god kaffe med en viktig historie
Sello Mujer er en ung og fremadstormende kaffeprodusent med en god historie skapt fra en sped start i 2017, til en bevegelse som kan inspirere andre. Men først og fremst gjennom kvalitetskaffe til verdens kaffeelskere.30. september 2024