1. Sett ovnen på 225°C.
2. Vask potetene godt og del dem i båter. Bland dem med olje.
3. Fordel potetbåtene ut over en stekeplate med bakepapir. Strø på salt, og stek potetbåtene midt i ovnen i ca. 25 minutter til de har fin farge og er gjennomstekte.
4. Skyll kikertene godt i rennende kaldt vann og la dem renne godt av.
5. Vask, skrell og skjær vårløk og rødløk i tynne ringer.
6. Legg de bakte potetbåtene på et serveringsfat og bland med kikerter, tomater i båter og smuldret fetaost. Topp salaten med løk og ruccul
7. Pisk sammen eddik, olje og sennep til dressingen. Tilsett salt, pepper og finhakket hvitløk.
8. Hell dressingen over salaten eller server dressingen ved siden av.

Deilig potetsalat som tilbehør til f.eks. spekemat eller som en egen rett alene.

Lyst til å lage en annen potetsalat så se her

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Kok potetene møre og skrell dem om du synes det er nødvendig. Skjær dem i skiver.
2. Hell oljen av tunfisken og vask og skjær agurken i skiver.
3. Vask og skjær tomatene i båter.
4. Rens løken og skjær den i tynne ringer.
5. Vend forsiktig potetskivene med tunfisk, agurk, tomater, rødløk og oliven i en salatbolle.
6. Hakk mynte og dill og vend inn i salaten sammen med oregano, eddik og olivenolje.
7. Krydre salaten med salt og pepper og smuldre fetaost over salaten rett før servering.

Server salaten med godt grovt brød til.

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Flere oppskrifter som inneholder tunfisk

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Skjær skallet av appelsinene slik at du fjerner den hvite hinnen, og skjær dem i tynne skiver.
2. Ta vare på saften som danner seg og hell den over appelsinskivene. Finhakk løk og persille.
3. Bland sammen ingrediensene til dressingen og spe inn olivenoljen i en tynn stråle. Smak til med salt og pepper.