Nyhetene på polet

Dette er basisnyhetene på polet i november

Det mysser av klassiske godbiter - men det koster

Det mysser av klassiske godbiter - men det koster

Portvin, champagne og vellagret bordeauxvin er i sesong og nå i salg på et Vinmonopol nær deg.
Aase E. Jacobsen
12 November 2015 - 13:00

Novembernyhetene på polet har et historisk sus over seg, samtidig som det inneholder mange godbiter, klassiske viner, både med og uten vri.

På toppen troner to fantastiske gjensyn med den historisk gode portvinsårgangen 2003. Da jeg smakte dem første gang for åtte år siden skjønte jeg at dette var noe stort. Noen få ganger i et vinliv kommer man over slike potensielle legender. Og gjensynet med Niepoort og Dow’s bekrefter den følelsen. Det som er så utrolig er at disse vinene fortsatt er tilgjengelig og til forholdsvis gunstige priser. Mens resten av vinverdenen har rast fra prismessig, henger portvin etter. Men kvaliteten har vel aldri vært så bra som nå. 

Kule bobler og lagringsdyktige hvitviner

Portvin er imidlertid ikke for alle, søtt og alkoholsterkt som drikken er. Champagne derimot er det større interesse og betalingsvilje for. Polet har funnet fram til noen virkelig spennende kraftpakker til å pryde champagnehyllene. Både De Sousa Cuvée Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru og A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne er knallkjøp og fortjener en plass på festbordet.

Det gjelder også den hvite Loire-vinen Domaine du Closel Jalousie Savennières 2013 og Wittmann Morstein GG 2014. Imponerende kvalitet for prisen - til tross for at tyske topprieslinger har lagt en del på seg i pris. 

Prøv noe helt annerledes

Noe så sært som den lille og snart utdødde utposten Colares i Portugal, har fått plass blant partivarene, hvilket vil si i 62 polutsalg. Og det med to vellagrete og velprisete viner som vil utvikle seg videre i mange år framover. Jeg vet i alle fall hva jeg skal sikre meg til jul.

Her kan du lese mer om dette spesielle området og den lagringsdyktige ramiscovinen

Går du for en mer konservativ løsning, har du alltids bordeaux. Ch. Sociando-Mallet 2004 er ikke billig, men en knallgod utgave av denne noen ganger litt røffe vinen. Og du kan faktisk finne den på et par polutsalg med et annet varenummer til 140 kroner lavere pris.

Et alternativ i samme årgang til halve prisen – om enn i en helt annen stil – er Rioja Alta Gran Reserva 904. En nydelig vin til mange av sesongens retter. Og et veldig godt julegavetips.

Ikke bare dyre viner

Novembernyhetene har også langt rimeligere og mer hverdagslige rødviner å by på. Her peker Lombardo Sasso Alto Piemonte Barbera 2014 seg ut som den beste kandidaten.

Tradisjonen tro er det også noen spennende ølnyheter. Aller mest imponerende i denne runden er California Craft Beer Imperial Stout som konkurrerer med det meste av juleølet.

Nedenfor er alle basisnyhetene listet etter poeng.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er lov å jukse når pizzaen blir som god som her
Dagens rett

Det er lov å jukse når pizzaen blir som god som her

Det finnes få oppskrifter på som kan måle seg med dagens pizzasmørbrød når det gjelder tidsbruk. Knallgodt smaker det også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her