- Bløtlegg lasagneplatene i vann mens du lager sausen.
- Snitt purren på langs og skyll den godt - skjær i strimler.
- Fres purren i smør i en kjele til det er blankt. Ha i tomatene, tomatpuré og hvitvin og cayennepepper og kok inn i minst 5 minutter. Tilsett fløte og kok til sausen tykner. Smak til med salt og pepper og finhakket frisk basilikum.
- La sausen koke opp. Legg grønnsaksaus, lasagneplater og Cottage Cheese lagvis i en smurt, ildfast form. Avslutt med saus og strø osten over.
- Stekes ved 225 grader i 30 minutter nederst i ovnen. Server lasagnen med en frisk salat ved siden av.
Dette er en enkel og meget velsmakende lasagne som er perfekt for vegetarianere eller for de som ønsker et lett alternativ.
