Dagens rett

Tagliatelle med kongekrabbe og sopp

Luksus kan du få til også om du bare har et kvarter på å lage middag

Kongekrabbe er en eksklusiv råvare, som skinner selv i en så enkel innpakning som her.

Aase E. Jacobsen

26 August 2022 - 00:05

Som alle andre delikatesser, trives også kongekrabbe aller best i en forholdsvis enkel setting, slik at råvarens egensmak kommer best mulig fram.

I denne oppskriften er det noe så hverdagslig som båndpasta og sjampinjong.

For ekstra stemning og personlig preg kan du selvsagt lage pastaen selv og bruke selvplukket sopp (fra fryseren).

Se våre andre oppskrifter med kongekrabbe

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Tagliatelle med kongekrabbe og sopp

Fremgangsmåte

Rens og skjær soppen i tynne skiver. Rens og finhakk sjalottløken. Fres sopp og løk i smør i 4—5 minutter uten at det blir brunt. Hell på fløte og rør inn krydder. Kok opp og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Klipp opp skallet på krabbebena og ta ut kjøttet. Skjær det i store stykker.
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Sil kokevannet fra og bland pastaen i soppsausen. Gi det et oppkok og bland inn kongekrabbe. Varm retten og server den med et persilledryss.

Tips:
Kongekrabbe kan erstattes med ca. 300 g rensede, store reker.

Her finner du mange oppskrifter med kongekrabbe

Slik lager du tagliatelle

Lyst å lage en annen rett med tagliatelle så se her

Alt du trenger å vite om pasta

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bernhard Huber Malterdinger Weisswein

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 448.80 kr Uten utvalg

91 POENG
Kinn Kveldsbris

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 109.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Lichtenberger González Leithaberg Weiss

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 338.60 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Taittinger Brut Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 539.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Terre Nere Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Roblin Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Staropramen

Tsjekkia

Volum: 0.50 l Pris: 45.30 kr Basisutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

Opprinnelsen har ikke det beste renommet, men det er som med hunden og hårene, for selv Robertson kan by på gull i flytende form.

Les hele saken

Ukens vin

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren

Denne hvitvinen er både aromatisk og syrefrisk og med nok fylde til å følge augustmenyen.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Mais i sesong og hvitvin fra Spania som sammen drar deg baklengs inn i fuglekassa

Med slike råvarer og flasker er det lett å holde løftet. Bare prøv selv.

Les hele saken

Dagens rett

Gjør som Khadija: Lag denne velsmakende retten med rødkål og feta til lunsj, middag eller kvelds

Khadija Mohamud en en svensk matblogger/influenser som deler av sin kunnskap om matlaging fra sin oppvekst i Somalia. Deriblant denne enkle, men utrolig gode kombinasjonen av rødkål og feta.

Les hele saken