Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Nyhet - Dagens rett - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 27 Februar 2005 - 02:00

    Afrikansk lammegryte

    Lammegryte får bli en verdig avslutning på årets vinterferie. Til ganske nøyaktig hundrelappen får du kjøpt den italienske rødvinen vi matcher gryteretten med.
    27. februar 2005
  • 19 Februar 2005 - 02:00

    Indisk lammekorma

    Det indiske kjøkkenet er påvirket av blant annet mongoler, portugisere, persere og briter. De forskjellige kjøkkenretninger gjør at indisk mat som helhet er utrolig variert og spennende.
    19. februar 2005
  • 15 Februar 2005 - 02:00

    Klar tomatbuljong med dampet Ishavsrøye

    Vi kommer stadig tilbake til ishavsrøye når forslag til smakfulle middager skal presenteres. Som drikkefølge har vi satt fokus på to friske og deilige hvitviner fra Italia og Tyskland.
    15. februar 2005
  • 14 Februar 2005 - 02:00

    Valentines-meny

    I dag er det selveste Valentines Day - dagen du skal vise dine følelser ovenfor din kjæreste. Her får du en tre-retters meny som du bør være garantert suksess med.
    14. februar 2005
  • 13 Februar 2005 - 02:00

    Arabisk gryte

    En skikkelig gryterett smaker ekstra godt når du har hatt anledning til å lage den med tid og omsorg. Til denne retten velger vi oss en italiensk rødvin.
    13. februar 2005
  • 09 Februar 2005 - 02:00

    Middagsfalukorv med bacon og provencalske tomater

    Falukorv til middag i dag. Kanskje ikke verdens vanligste rett på menyen, men du verden som det smaker. Tempranillobasert vin passer dessuten ypperlig.
    09. februar 2005
  • Norsk steinbit bouillabaisse
    06 Februar 2005 - 02:00

    Norsk steinbit bouillabaisse

    Ingen helg uten en real fiskemiddag. Og steinbiten kommer så absolutt inn under denne kategorien. Både hvitt og rødt vinforslag følger med.
    06. februar 2005
  • 27 Januar 2005 - 02:00

    Wok med lammekjøtt

    Få er klar over at ideen bak woken var å spare brensel i det overfylte Kina. Derfor skal maten skjæres i småbiter, slik at mest mulig av overflaten raskt kommer i kontakt med varmen.
    27. januar 2005
  • 26 Januar 2005 - 02:00

    Skinkebiff med pasta

    Midtveis i uken serverer vi en saftig skinkebiff med ostesaus og grønnsaker. Her passer det også svært godt med en italiensk rødvin av den litt rimeligere sorten.
    26. januar 2005
  • 15 Januar 2005 - 09:00

    Kalkunbiff-gryte

    Kalkun kan meget vel benyttes som basiskjøtt i gryteretter. For selv om kjøttet i seg selv ikke har så mye smak vil det sammen med de øvrige ingrediensene være med på å skape en smaksrik og flott gryterett. Behovet for en matchende drikke dekkes av den sp
    15. januar 2005
  • 31 Desember 2004 - 02:00

    Nyttårsmenyen 2004

    Som seg hør og bør skal et år som avsluttes og et nytt år som påbegynnes feires med god mat og drikke. Derfor gir vi deg, tradisjonen tro, en helstøpt nyttårsmeny komponert av en av våre fremste og mest lovende kokker. Godt Nytt År!
    31. desember 2004
  • 28 Desember 2004 - 02:00

    Juleølsmarinert laks med appelsin og basilikum

    Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende d
    28. desember 2004
  • 26 Desember 2004 - 02:00

    Juletapas

    Juletapas kan meget vel være akkurat det som skal til for at julens måltider skal bli noe mer spennende enn den tradisjonelle julematen. I dag får du derfor tips til en rekke mindre retter som også kan deles med nære venner og familie. Dessert hører selvs
    26. desember 2004
  • 25 Desember 2004 - 02:00

    Kalkun

    Kalkun er vårt forslag til første juledagsmeny. Her får du ved selvsyn tips til hvordan kalkunen kanskje kan tilberedes hjemme hos deg selv. Dessert hører selvsagt med. I dag synes vi det er tiramisu som passer som avslutning på et hyggelig måltid.
    25. desember 2004
  • 24 Desember 2004 - 02:00

    Ribbe

    I dag er det ribbe som står på menyen for de fleste av oss. Vi regner med at du allerede har bestemt deg for hva du skal servere på selveste julaften, men dersom det er akkurat ribbe som skal på bordet finner du fremgangsmåten hos oss - på video. God Jul!
    24. desember 2004
  • 14 Desember 2004 - 02:00

    Julesylte

    Minst én gang i julen bør du unne deg julesylte. Men, det finnes mange varierte serveringsmuligheter av denne klassiske julematen. Ikke nødvendigvis lompe med sennep, men som her hvor vi dekker tallerkenen med en fargerik palett av grønnsaker.
    14. desember 2004
  • 05 Desember 2004 - 02:00

    Kalkunfilet med bakt gresskar

    Dersom du en gang i blant serverer en hel kalkun, noe som ikke er direkte utenkelig nå som jula nærmer seg, kan du altså skjære bort deler av fileten og heller nyte den sammen med mer spennende tilbehør. Og vin selvsagt, både rødt og hvitt!
    05. desember 2004
  • 04 Desember 2004 - 02:00

    Pinnekjøtt

    Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er vel de fleste av oss svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips samt idéer om hva du kan drikke til.
    04. desember 2004
  • 28 November 2004 - 02:00

    Lam i karri

    Lammekjøtt tilhører også høstens råvarer. Nå er vel sant å si årets høstsesong mer eller mindre dekket med snø, men like fullt synes vi du skal dra nytte av det deilige lammekjøttet du fortsatt får tak i. En amerikansk zinfandel vil med stor sikkerhet pas
    28. november 2004
  • 25 November 2004 - 02:00

    Gratinert ishavsrøye med Grüyeresaus, brokkoli og soltørket tomat

    Ishavsrøye er en sann lekkerbisken fra sjøens skattkammer. Du bør nå og da unne deg et fiskemåltid som dette - det er selvsagt både sunt og godt. En rekke hvitviner passer svært bra til denne fisken. Vi har valgt oss en utgave fra Frankrike.
    25. november 2004
  • 23 November 2004 - 02:00

    Kyllinggryte med tørket frukt

    Kylling er alltid godt - og ikke minst lettvint. Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag - det er nemlig hvitt.
    23. november 2004
  • Smalahove med kålrotstappe
    20 November 2004 - 02:00

    Smalahove med kålrotstappe

    For noen grenser dette til barbari. For andre er det et av årets aller største høydepunkter. Vi snakker om smalahove. Som faktisk ikke er skumlere enn røykt og saltet lammekjøtt, skikkelig kraftkost som krever drikkefølge som holder samme hodemål.
    20. november 2004
  • Slik lager du skinnstekt røye med gnocchi, salviesmør og ristet sopp
    14 November 2004 - 02:00

    Slik lager du skinnstekt røye med gnocchi, salviesmør og ristet sopp

    Et smakfullt fiskemåltid denne søndagen. Ishavsrøye er en delikatesse, og dessuten en råvare en rekke flotte viner passer som hånd i hanske med. Vi har til dagens oppskrift valgt en deilig riesling fra Alsace.
    14. november 2004
  • 31 Oktober 2004 - 02:00

    Kyllingspøkelser

    Man kan ha mye moro på en dag som dette. Halloween som tradisjon kan du gjerne overføre til det du spiser denne dagen. Som den festlige kyllingvarianten du her får servert. Vi tipper at barna setter pris på denne retten.
    31. oktober 2004
  • 30 Oktober 2004 - 02:00

    Røye Saltimbocca med stekesjy, potetpuré og fennikel-tomatsalsa

    Ishavsrøye er lekre saker når først fisk skal på bordet. Du bør nå og da unne deg et fiskemåltid som dette - det er selvsagt både sunt og godt. I tillegg er det en flott anledning til å nyte en nydelig hvitvin fra Bordeaux.
    30. oktober 2004