Klubb - Artikler i arkivet

Tittel

Dato

29 Juni 2020 - 09:22

Beste muscadetkjøp i toppklassen

Så konsentrert muscadet som denne konkurrerer med chablis når det kommer til lagringskapasitet, og prisen er fortsatt veldig gunstig.

29. juni 2020
29 Juni 2020 - 02:12

Du skulle ikke tro at denne smaksrike retten er vegansk

Denne oppskriften er så god at selv den mest trofaste kjøttspiser vil bli fornøyd. Hemmligheten er den trendy frukten jackfruit som du enkelt lærer å tilberede her.

29. juni 2020
22 Juni 2020 - 12:49

Opplev Oslos siste stjerneskudd - og mye mer

I juniutgaven av magasinet tar vi deg med til The Tea Room i Oslo som har store ambisjoner. Men også til steder du bare kan lese om fortsatt.

22. juni 2020
22 Juni 2020 - 10:29

Hvis du vegrer deg for vin som heter noe med traminer, har du ikke smakt denne vinen

Neumeister er en mester med den sjeldne druen roter traminer og ikke minst med sauvignon blanc fra vinmarker i Østerrikes sørøstligste vinregion, Vulkanland.

22. juni 2020
22 Juni 2020 - 09:12

Ekstremsport med sauvignon blanc i førerrollen

Südsteiermarks oppvåkning er et produkt av gammel historie og korrekt timing paret med ungdommelig pågangsmot. Den handler også om den unike kombinasjonen av druen sauvignon blanc og vinmarker med helt spesielle egenskaper. Så om du har ett bilde av denne

22. juni 2020
22 Juni 2020 - 02:57

Rester av en svinekotelett eller to? Det blir verdens diggeste baguette

Den vietnamesiske baguetten Bánh mì er ikke bare super enkel å lage og himmelsk god. Den forteller også om Vietnams historie, og er et uttrykk for at mat er så veldig mye mer enn bare næring.

22. juni 2020
15 Juni 2020 - 02:16

Her har du beviset for at det enkle ofte er det beste

Hemmeligheten er fantastiske råvarer og en miso- og sitronvinaigrette som er så god at vi helst spiser den med skje. Sammen med sommerens deiligste råvarer og norskprodusert ost blir det et fullverdig om uimotståelig måltid.

15. juni 2020
12 Juni 2020 - 11:37

Han må være Champagnes største frykt

En brite har satt sin signatur på tre av de ni beste musserende vinene, inkludert alt av champagne, som lanseres i spesialpolene i juni.

12. juni 2020
08 Juni 2020 - 10:23

Dette er noe for sommerfesten: Snart seks år gammel rosevin som smaker fortreffelig

Julia Kemper er ikke som andre vinmakere, derfor lagrer hun rosevinen sin lenge før hun lar noen kjøpe den. Og hun har mye annet artig å by på.

08. juni 2020
08 Juni 2020 - 02:33

De seriøse kjøttstykkene blir best uten både marinade og grillsaus

Slenger du først entrecôte på grillen eller helgriller indre- eller ytrefilet smaker kjøttet best "usminket". Dropp alt som heter marinader, rubs og grillsauser, invester i et ekstra godt kjøttstykke og følg våre tips for den ultimate grillopplevelsen.

08. juni 2020
01 Juni 2020 - 09:20

Slik ventet du neppe at sancerre kunne smake

For mange er sancerre sommervin nummer én, forfriskende og elegant, men ikke mer. Disse vinene er motbevisene.

01. juni 2020
01 Juni 2020 - 02:18

Bánh xèo - Vietnamesiske pannekaker - må prøves

Bánh xèo betyr direkte oversatt fresende pannekake, oppkalt etter lyden som kommer idet pannekakerøren treffer den glovarme pannen. Disse vietnamesiske pannekakene er knasende sprø og fresende god. Akkurat det du trenger på en dag som denne.

01. juni 2020
30 Mai 2020 - 16:34

Norske kreative destillerier puster klassikerne i nakken

Blant 50 sterke nyheter på spesialpolet er det flere flasker som det kommer til å bli solid rift om foran pc-ene kommende torsdag kl 8 . Enten fordi de er unike eller fordi prisen er gunstig i internasjonal sammenheng.

30. Mai 2020
25 Mai 2020 - 12:00

Derfor er Serralunga noe helt spesielt i barolosammenheng

Serralunga er en av de mest sjarmerende landsbyene Barolo, men bak det milde inntrykket skjuler det seg noe av de mest lagringsdyktige vinene i regionen. Bli med til Giovanni Rosso, Giacomo Anselma og Massolino for å finne ut hva det er med vinene herfra.

25. Mai 2020
25 Mai 2020 - 10:00

Chablis er ikke bare chablis – det er disse vinene gode bevis på

Vinene til Eleni og Edouard Vocoret kommer ikke fra de høyest klassifiserte parsellene, men det hindrer dem ikke fra å ha en karakter som kan måle seg med de beste. Som disse kommer de i mikromengder til Norge._{^{Du leser nå en artikke}}

25. Mai 2020

25 Mai 2020 - 02:27

I dag blir det pasta med smak av sydlige breddegrader

Det blir ingen tur til Italia i sommer, men du kan fortsatt drømme deg bort med smaken av hjemmelaget pasta. At du ikke trenger pastamaskin for maks suksess, er en ekstra bonus.

25. Mai 2020

18 Mai 2020 - 19:34

Om du ikke får tak i denne fantastiske tyske pinot noiren, gå for det søte - du får utrolig mye lagringsdyktig vin for pengene

Og ikke minst er det mindre kamp om flaskene side de fleste jakter tørre viner. I dette rieslingsslippet på spesialpolet blir det ingen fysisk kamp mellom spisse albuer, siden du kan sitte i ro og fred foran pc-en (og gjerne ha mer enn en tilgjengelig) og

18. Mai 2020

18 Mai 2020 - 08:00

Møt Julia Betram som med rette kan kalles spätburgunder-dronningen

Julia Bertram har fornyet en av Tysklands lengstlevende spätburgunder-tradisjoner. Timingen kunne ikke vært bedre, for nå vil hele verden ha pinot noir med moderat og naturlig alkohol og ytterst diskret eikepreg.

18. Mai 2020

18 Mai 2020 - 02:59

Denne enkle og smaksrike retten er det du trenger på en dag som denne

18. mai merkes på både kropp og sjel. Koreansk biff bolgogi er raskere enn take-away og så absolutt mye bedre.

18. Mai 2020

12 Mai 2020 - 15:05

Lager ikke bare godt øl, men skjøtter også belgisk kulturarv

At belgiske 3 Fonteinen har den stjerne- og kultstatusen som de har i dag, skyldes stahet, og en utrettelig vilje til å tenke nytt. Surølbryggeriet ruller ikke bare ut det ene lekkerbiskenen etter den andre, det jobbes også med tanke på framtidig bærekraf

12. Mai 2020

11 Mai 2020 - 14:00

Slik kan du feire 17.mai på michelinvis

Disse champagnene finnes på de aller beste restaurantene. Noen få flasker av hver av den store og imponerende gode porteføljen til André Beaufort er blitt tilgjengelig gjennom Vinmonopolet, kanskje sågar i en butikk nær deg.

11. Mai 2020

11 Mai 2020 - 13:00

De lar chardonnay spille hovedrollen på en ny måte

Champagneregionen er fortsatt i støpeskjeen, og endringene skjer først og fremst ved at de mindre champagnehusene begynner å tenke nytt, inspirert av suksessen med «grower’s champagne». J. Vignier er en av dem som tar trenden enda et hakk videre.

11. Mai 2020

11 Mai 2020 - 10:57

I Champagne skjer det en rosa revolusjon

Dagens rosa champagne varierer fra de letteste delikate stiler til mer rike og fyldige, med farger fra helt lys fersken til nærmest rødvinsdybde. Champagnen kan fremstå som frisk og fruktig for nåkonsum, for middels lang lagring eller være langtidsmodnede

11. Mai 2020

11 Mai 2020 - 10:19

Du kan fortsatt reise verden rundt - på papir

I dette nummeret av magasinet kommer du innom India, Australia, Mexico, Frankrike og Belgia

11. Mai 2020

11 Mai 2020 - 02:32

Slik får du best resultat med aspargesen

Aspargesen er en av vårens aller beste delikatesser. Dessverre er sesongen kort, men med disse to oppskriftene får du mest ut av denne delikate råvaren.

11. Mai 2020