Spennende kyllingsalater

Skjær kyllingfiletene i lange strimler og vend dem i en blanding av hvitløk, hvetemel og revet sitronskall. Stek kyllingstrimlene i olje i 4-5 minutter. Kok og avkjøl pastaen og forvell aspargesen.

Anrett kyllingstrimlene på fat sammen med de andre ingrediensene. Bland alle ingrediensene til dressingen og hell den over salaten.

Skjær kyllingkjøttet i terninger. Del tomatene i skiver og skjær paprikaen i strimler. Skjær avokadokjøttet i tynne båter.

Fordel salaten på et fat og legg salatingrediensene i felter oppå. Bland dressingen og hell den over salaten.

Sprøstek skiver av kalkunspekefilet raskt i litt smør. Skjær dem i strimler og dryss dem over salaten ved servering.

Bland marinaden i en plastpose og ha i kyllingstrimlene. La dem ligge i marinaden et par timer. Ta vare på marinaden.

Kok den opp, sil, avkjøl og bruk den som dressing. Stek strimlene i olje i en stekepanne til de er jevnt hvite rundt det hele. Avkjøl kjøttet.

Stek aubergineskivene i olje til de blir myke og lett brune. Anrett salaten i tårn på tallerkener. Hell over dressingen.

Stek kyllingfiletene i 3-4 minutter på hver side. Avkjøl og skjær dem i skiver. Skjær kalkunspekefileten i strimler.

Forvell sukkerertene og finsnitt vårløken. Skjær ut hinnefrie båter av appelsinene. Anrett salaten på fat.

Bland dressingen og server den i en skål ved siden av salaten.