Mat - Artikler i arkivet

04 Juni 2015 - 10:59

Her er en av Englands Michelin-puber

Michelin-puben The Sportsman byr på helt ferske lokale råvarer, nykvernet smør og hjemmelaget salt. Til en lommebokvennlig pris.

04. juni 2015

02 Juni 2015 - 02:05

Laks og mango kan bli din nye favorittkombo

I dag er det en frisk og fruktig vri på den klassiske laksen vi legger på grillen. Oppskriften fungerer like fint med annen type fisk.

02. juni 2015

28 Mai 2015 - 10:45

De har verdens beste sjømat

Nei, den finner du ikke i Norge, men i Galicia. Det er stort sett det du får der, og stadig flere restauranter rendyrker sjømatprofilen.

28. Mai 2015

27 Mai 2015 - 10:57

Nå er også kaviaren blitt økologisk

Den første økologiske kaviaren er nå på markedet. Det er kanskje litt overraskende at den kommer fra Sør-Spania?

27. Mai 2015

23 Mai 2015 - 02:05

Be inn til et storslagent skalldyrslag

Å samles rundt et velfylt skalldyrsfat er et av de virkelige høydepunktene. Og så er det en så utrolig enkel måte å lage fest på.

23. Mai 2015

21 Mai 2015 - 02:05

Dagens middag er en fryd for øye, gane og mage

Disse laksespydene med tilbehør kan bli en av sommerens favoritter. Lettvint og knallgodt. Her er oppskriften.

21. Mai 2015

20 Mai 2015 - 08:55

Nå kan du få snål frukt flere steder

Bunnpris lanserte konseptet «snål frukt» i Trondheim i vinter. Nå utvides det til Oslo.

20. Mai 2015

13 Mai 2015 - 11:00

Hva med å pakke inn tapasen? Feststemning er sikret

Server små eller store pakker med noe godt i til koldtbordet, jentefesten eller til fordrinken på neste party.

13. Mai 2015

13 Mai 2015 - 10:01

Grunnkurs i saus

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

13. Mai 2015

13 Mai 2015 - 02:05

Kjør grønt i dag eller bruk denne salaten som tilbehør

Denne salaten er super på egenhånd, men er også et veldig godt bidrag til enten et koldtbord eller tilbehør til grillmaten. Her er oppskriften.

13. Mai 2015

10 Mai 2015 - 18:39

Suksess med utgått på dato-mat

Studentsamskipnaden (SiO) har gjennom sine KUTT-konsept satt fokus på matkasting samt bevisstgjøring om å bruke hele dyret.

10. Mai 2015

10 Mai 2015 - 02:15

Laks er selvskreven på 17. mai. Prøv denne

Du får også forslag til både forrett og dessert. Dermed har du en fullverdig festmeny. Her er alle oppskriftene du trenger.

10. Mai 2015

09 Mai 2015 - 01:27

Dyrk tomatene selv. Det er enklere enn du tror

Stadig flere vinduskarmer, terrasser, balkonger og hageflekker brukes til å dyrke spiselige planter. Tomater er storfavoritten.

09. Mai 2015

08 Mai 2015 - 20:00

Slik lager du perfekte fiskeretter

Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.

08. Mai 2015

08 Mai 2015 - 01:57

Når er det på tide å bytte ut stekepannen?

Hvor lenge kan du bruke en teflonpanne før den er utslitt? Er det riper som avgjør om den er klar for skraphaugen?

08. Mai 2015

07 Mai 2015 - 13:59

Leker med spiselige bakterier

Møt stjernekokken Virgilio Martínez – mannen bak restaurantsensasjonen Central – og det peruanske matfenomenet.

07. Mai 2015

07 Mai 2015 - 12:10

Denne kaken lager du på grillen

Når du først er i gang med grillingen, kan du også bruke den til kakebaking.

07. Mai 2015

05 Mai 2015 - 10:48

De vil lage mat av søppel

Nordmenn kaster 231 000 tonn mat i året. I USA kastes halvparten av det som dyrkes. Kan matavfall bli vårt nye spiskammers?

05. Mai 2015

04 Mai 2015 - 11:43

Kampen Bistro rocker videre

Ann Kristin Møsth Wang har overtatt der lillebror Roar Møsth så tragisk måtte gi tapt, men bistroen beholder rockeprofilen.

04. Mai 2015

02 Mai 2015 - 11:13

Prøv disse supre spareribsene

Om været ikke tillater utendørsgrilling, så blir resultatet det samme i ovnen med disse saftige californiske spareribsene.

02. Mai 2015

02 Mai 2015 - 04:01

Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.

02. Mai 2015

02 Mai 2015 - 01:21

Bli med på en helaften med mesterkokken Trond Moi

Kokken Trond Moi, kjent fra utallige tv-programmer, byr opp til en fabelaktig aften hvor du i tillegg til å bli servert hans 5-retters favorittmeny fra høstens spiskammer, får en inngående demonstrasjon i hvordan han lager sine ulike favorittretter.

02. Mai 2015